MALPEAUX.. — LES CULTURES DÉROBÉES DANS LE PAS-DE-CALAIS 321 



France les mêmes progrès qu'en Allemagne et en Angleterre et qu'il est néces- 

 saire de convaincre les cultivateurs français qu'ils font une mauvaise opération 

 en achetant, comme ils le font encore aujourd'hui, des 10-12 au lieu des 18-20 

 qu'ils peuvent cependant se procurer facilement. La valeur du plâtre en excès, 

 des sacs rongés par l'acide et impropres à aucun autre usage, ne saurait entrer 

 en ligne de compte et motiver la continuation du choix que font actuellement 

 les neuf dixièmes de nos agriculteurs des superphosphates de bas titrage. 



Discussion. — M. Vuaflart fait observer que la question est résolue dans le 

 Pas-de-Calais, les produits bas titre ne sont pas employés. 



M. le Président explique à ce sujet que les superphosphates ne doivent pas 

 être employés en terre acides, peu en terres calcaires et que pour ces dernières 

 il faut réserver des engrais potassiques. Il souhaite que la science agricole appelle 

 sur ces points l'attention des cultivateurs. 



M. MALPEAUX, Prof, à l'École d'agr. de Berthonval (P.-dc-c.) 



Les cultures dérobées dans le Pas-de-Calais. — Les savants travaux de 

 M. Dehérain ont démontré qu'à l'automne les nitrates qui se forment en abon- 

 dance, grâce à l'activité de la nitrification, sont condamnés à être plus ou 

 moins entraînés par les eaux de drainage. Les quantités d'azote qui peuvent 

 aussi disparaître sont très fortes dans les années pluvieuses, pour les terres non 

 emblavées ou portant une faible récolte. M. Dehérain les a évaluées en moyenne 

 à 40 kilogrammes par hectare, représentant la quantité d'azote fournie par 

 250 kilogrammes de nitrate de soude, valant au minimum 45 francs. 



Ces pertes sont évitées lorsqu'on fait des cultures dérobées. Sur le labour de 

 déchaumage, on sème des plantes à végétation rapide comme la moutarde 

 blanche, le colza, la vesce, etc., qui empêchent l'entraînement des nitrates et les 

 transforment en matières azotées, pouvant à volonté servir à l'alimentation des 

 animaux ou à celle de la récolte suivante. Les plantes enfouies en vert diffèrent 

 quant à leur fonction ; la moutarde, la navette et le colza ne sont pas créateurs 

 d'engrais ; ils puisent dans le sol des éléments fertilisants qu'ils mettent, par 

 leur enfouissement, à la disposition de la nouvelle récolte sous une forme plus 

 assimilable. Le trèfle incarnat, la vesce et le lupin appartiennent â la famille 

 des légumineuses, et comme tels, jouissent de la faculté d'utiliser l'azote de l'air 

 par l'intermédiaire de bactéries productrices des nodosités qui apparaissent sur 

 leurs racines. Ces bactéries isolées et cultivées sur gélose sont vendues sous le 

 nom de nitragine pour l'ensemencement des terres. Il n'est pas probable que 

 l'emploi de ce produit se propage. Ce n'est pas d'ailleurs le seul de ce genre ; 

 on a fait grand bruit aussi, dans ces derniers temps, sur Yalinite formée des 

 spores de bactéries fixatrices d'azote agissant sans aucun intermédiaire. 



L'acquisition de l'alinite n'est pas nécessaire; les ferments fixateurs existent 

 dans le sol en quantité suffisante et pour qu'ils travaillent il suffit qu'ils aient 

 de la matière organique à détruire. La terre doit donc être bien garnie d'humus; 

 de là, l'utilité des fumures organiques, du fumier et surtout des engrais verts 

 obtenus en cultures dérobées. 



Dans le Pas-de-Calais, le navet, le trèfle incarnat, la carotte, le chou feuillu 

 sont les principales plantes des cultures dérobées, on les fait servir à la nourri- 



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