J. PÉRARD. — LA PÊCHE EN NORVÈGE 71 



d'assez bons résultais. En 1895, la valeur des huîtres vendues a été de G. 480 kr. 

 dont 5.G50 kr. pour la région avoisinant Bergen. 



ENCOURAGEMENT AU DÉVELOPPEMENT DE L INDUSTRIE DES PECHES. 



Ce coup d'oeil d'ensemble, très rapide et par cela même incomplet, montre 

 néanmoins toute l'importance que présente l'industrie de la pêche pour les 

 Norvégiens. Aussi, les sociétés privées se sont-elles créées en grand nombre pour 

 aider au développement ou au perfectionnement de cette industrie, et l'Etat 

 lui-même encourage, par d'importantesallocations, les institutions créées dans le 

 même but. La plus importante de ces sociétés est la Selskabet for de Norske 

 fiskeriers fremme, qui a créé à Bergen un musée de pêche des plus intéressants, 

 et qui entretient, dans cette même ville, une école pratique appelée « station 

 d'essai », destinée à former des contremaîtres ou des directeurs pour les saleries, 

 les saurisseries et les fabriques de conserves, mais qui sert aussi de laboratoire 

 pratique pour mettre à l'étude les procédés de traitement susceptibles d'aug- 

 menter la valeur des produits de pêche. Elle a fait dans cette dernière voie de 

 véritables découvertes, qui ont fort contribué, entre autres choses, au dévelop- 

 pement pris, dans ces dernières années, par l'industrie de la fabrication des 

 conserves, dont l'exportation a triplé en six ans, de 1890 à 1896, elle est passée 

 de 350.000 kr. à 1.070.000 kr. A Bodô dans le Finmark, il existe une école du 

 même genre qui rend aussi de grands services. Enfin, à Flœdevig, sur la côte 

 sud, existe un établissement de piscifacture marine qui, grâce au dévouement 

 de son directeur, le capitaine Danevig, a produit sans trop de dépenses, des 

 résultats remarquables. 



La pêche maritime en France, sans présenter la même importance relative 

 dans l'économie générale du pays, mérite cependant aussi la plus grande 

 sollicitude; 140.000 personnes sont employées aux diverses pêches sur nos 

 côtes et le produit total des captures s'élève à 100 millions de francs en chiffres 

 ronds; enfin nous devons considérer aussi que nos marins pécheurs formeront 

 au jour du danger les équipages de nos navires de guerre. 



L'État français subventionne d'ailleurs les diverses institutions créées en 

 faveur de nos marins pêcheurs, et, en particulier, les écoles de pêche qui ont 

 été fondées pendant ces dernières années. 



Ces écoles, où le marin apprend les éléments de navigation qui lui sont 

 nécessaires pour aller en haute mer, ont déjà rendu et rendent tous les jours 

 de très grands services (1). Une ou plusieurs stations d'essais, analogues à celle 

 de Bergen, compléterait leur œuvre en étendant les débouchés de nos produits 

 de pêche. Espérons que la Société « V Enseignement professionnel et technique 

 des pêches maritimes » qui chez nous correspond à la Selskabet for de Norske 

 fiskeriers fremme pourra, elle aussi, grâce aux subventions du gouvernement, 

 en réaliser la création. 



(D A Boulogne, grâce au D r Canu, et à Marseille grâce au D r Courrit» des cours et des expériences 

 pratiques concernant la préparation des produits de pèche ont déjà été réalisés en 1897 et 1898, et 

 ont donné des résultats remarquables. 



