F. DOMMER. — L'AIR LIQUIDE — PRÉPARATION INDUSTRIELLE — APPLICATIONS 81 



levure de bière ; malgré des séjours de une heure à six heures, les ferments n'ont 

 été modifiés dans leur activité ni par le froid, ni par le contact de l'oxygène 

 condensé. 



Les microbes pathogènes, par exemple celui de la diphtérie, sont à peine 

 influencés par un séjour prolongé au contact de l'air liquide. L'air liquide ne 

 constitue pas un antiseptique, et il n'y a pas lieu de compter sur les grands 

 froids pour détruire les épidémies d'origine microbienne. 



L'ozone, dans les mêmes conditions, s'est montré aussi inactif que l'oxygène 

 liquide. 



M. d'Arsonval a préparé de l'ozone très concentré, qu'il a fait dissoudre dans 

 l'air liquide. Les microbes et les toxines laissés dans ce liquide n'ont pas été 

 sensiblement atténués, ce qui est une nouvelle preuve de l'état d'indifférence 

 chimique dans lequel tombe la matière vivante à ces basses températures. 



Nous rappellerons l'emploi des puits de froid, c'est-à-dire l'emploi thérapeu- 

 tique du froid, appelé frigothérapie. 



Ce procédé serait basé en partie sur la perméabilité des substances mau- 

 vaises conductrices pour les ondes froides, à grande longueur d'onde. M. d'Ar- 

 sonval vient de démontrer que les ondes calorifiques à grande longueur d'onde 

 ne traversent pas les corps mauvais conducteurs, tels que la laine, etc. 



D'après M. Pictet, si l'on introduit un animal à sang chaud dans une enceinte 

 très froide, à — 100°, il perd de la chaleur ; le cœur s'accélère, la respiration 

 devient plus profonde, la quantité d'oxygène fixée dans les poumons augmente, 

 les fonctions de la digestion sont excitées ; les glandes, le foie, le pancréas, 

 sécrètent plus activement les sucs intestinaux. 



Un chien, dans ces conditions, garde sa température centrale constante pen- 

 dant près de deux heures ; puis il perd successivement toutes les extrémités : 

 oreilles, pattes, etc., et tombe comme foudroyé en quelques minutes. 



D'après le rapport de MM. Cordes et Chossat, de Genève, _,en exposant l'or- 

 ganisme à une perte continue de son calorique, pour le mettre dans la néces- 

 sité de produire une plus grande quantité de chaleur, on pourrait provoquer une 

 stimulation générale, et obtenir des effets utiles sur les échanges nuiritifs; ils 

 ont constaté la diminution de l'excrétion des matières azotées, urée, acide 

 urique, et des phosphates. La frigothérapie aurait une influence sur la chlorose, 

 l'obésité et la glycosurie. M. Ribard, médecin de l'hôpital Boucicaut, a fait sur 

 certains malades, pour stimuler la digestion, des applications d'un mélange 

 d'acide carbonique solide et de chlorure de méthyle, en interposant une épais- 

 seur d'ouate, d'après les mêmes principes. 



Quels sont les effets de l'air liquide sur la peau? Versé directement sur la 

 peau, l'air liquide ne produit pas de brûlures. Cela tient à ce qu'il n'y a pas 

 de contact, le liquide prenant l'état sphéroïdal. Si la peau est mouillée, il y a 

 brûlure, mais brûlure superficielle, car la couche de glace isole les parties sous- 

 jacentes. 



Pour conserver l'air liquide, il faut des récipients aussi imperméables que 

 possible à la chaleur. M. d'Arsonval a inventé des vases spéciaux, où l'enve- 

 loppe est constituée par le vide de Crookes. 



On obtieut encore un meilleur résultat avec un ballon argenté. Dans ces 



ballons, de deux litres et demi, on peut conserver l'air liquide pendant quinze 



jours ; ils perdent six centimètres cubes par heure, soit 144 centimètres cubes 



par jour. 



Je rappellerai quelques découvertes scientifiques obtenues avec l'air liquide. 



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