— 12 - 



denen der ruhenden Astragaluswurzel überein (vergl. Fig. 18 und Ha und b), nur werden diese 

 durchgehends violett gefärbt, da sie meist keine Stärke enthalten. Diese ist in den äusseren Mark- 

 zellen vorhanden und erschien transitorisch beim Austreiben in einzelnen Markstrahlzellen. Doch ist 

 es auch möglich, dass hierin eine individuelle Verschiedenheit herrscht, was ich nicht weiter ver- 

 folgt habe. 



In den kurzen einjährigen Asten von Prunus avium waren auch in der äusseren Einde viele 

 Zellen gummiführend. Das Fehlen der Hemicelluloseschichten in den Holzzellen deute ich in der 

 Weise, dass die Assimilationsprodukte aus irgend welchen Gründen zu den Libriformzellen nicht in 

 genügender Menge gelangen konnten, und deshalb waren die Rinden- und Markstrahlzellen schon hin- 

 i-eichend, dass sie hier durch Dehydrokondensation in Form von Gummi abgelagert werden konnton. 



Nach dieser Darstellung finden die reinen Hemicellulose-Gummis im Stoffwechsel Verwendung. 

 Sie können jedoch noch so verändert werden, dass sie dann wahrscheinlich als Exkretc gelten müssen. 

 Eine wohl häufig eintretende Veränderung besteht in der Oxydation. Die Gruppe COH in dem 

 Zucker- oder Saccharo-Colloid-Molekül nimmt Sauerstoff auf und geht in die Gruppe CO OH über, 

 wodurch Arabin- resp. Galactinsäuren entstehen. Die Oxydation geschieht durch Sauerstoffüberträger, 

 welche sich beim Austreiben im Gewebe bilden. Diese Körper übertragen den Sauerstoff auf die 

 Gruppe COH, wodurch die erwähnten Säuren aus den Zuckerarten oder vielleicht schon aus den 

 Saccharo-Colloiden selbst zustande kommen. Das Auftreten der Sauerstoffüberträger erfolgt, soviel 

 ich bis jetzt gefunden habe, vor der Diastase-Erzeugung; beide Körper stehen vermutlich im genetischen 

 Zusammenhang. Das diastatische Ferment dient dann dazu, die Hemicellulose oder deren Gummis 

 zu lösen, wie ich dies oben bei der Einwirkung von Diastase auf Tragant gezeigt habe. 



Die Einwirkung der diastatischen Enzyme auf die Saccharo-Colloide findet auf zweierlei Arten 

 statt: entweder tritt eine sogenannte „Abschmelzung" ein wie beim Stärkekorn, worüber ich') ein- 

 gehend in meiner Abhandlung: Über das Eindringen von Substanzen, besonders der Diastase in das 

 Stärkekorn, berichtet habe, — oder aber die Einwirkung ist mit einer „Allöolyse" verbunden, d. h. 

 das Ferment dringt in die Masse ein, wobei gleichzeitig mit dem Eindringen die hydrolytische Thätig- 

 keit beginnt, in deren Folge die Substanz verändert wird. Besteht dieselbe aus einem Saccharo-Colloid, 

 so sind in der Hydrolysationszone nur Dextrin- oder Gummi-Arten vorhanden. Ein Beispiel hiefür bietet 

 vielleicht das mit Ptyalin behandelte Stärkekorn, an dem nach Nägeli und A. Meyer die hyaline 

 Zone eintritt. Ist dagegen die Substanz ein Gemenge aus mehreren Saccharo-Colloiden, so findet bei 

 der Allöolyse gewöhnlich eine fraktionierte Lösung statt, weil die zusammensetzenden Bestandteile 

 verschieden widerstandsfähig sind. In der inneren Hydrolysationszone können dann die Dextrin- oder 

 Gummi-Arten vorhanden sein, die äussere Zone, die ausgelaugt ist, enthält dann nur das widerstands- 

 fähigere Saccharo-Colloid, welches aber auch mehr oder weniger verändert sein kann. 



Nachträglich fand ich noch die Hemicellulose in Form von Lamellen in Holzzellen abgelagert 

 bei : Eohinia j)seudacacia, SarotJiamnus scoparius, Garagana arhorescens etc., und wahrscheinlich kommt 

 sie noch bei vielen anderen vor. 



Zum Schluss will ich noch erwähnen, dass ich immer die Bezeichnung Äraban-Galactan resp. 

 Arabin-Gdladin gebraucht habe. Ob in den vorhegenden Fällen beide Hemicellulosen oder nur eine 

 derselben vorUegt, ist bis jetzt auf mikrochemischem Wege aus Mangel an einer geeigneten Methode 

 nicht zu erkennen. Nur bei der Dattel und bei der Lupine sind wir sicher, dass die Färbung durch 

 Galactan resp. Galactin hervorgerufen wird. 



') Beiträge f. Wissenschaft!. Botanik. Stuttgart 1895. 



