A. LADUREAU. — CULTURE DE LA BETTERAVE A SUCRE 925 



nous fabriquons chez nous en tirant parti de nos résidus, c'est l'augmen- 

 tation de récolte produite par l'engrais complet dit du Grand- Clos, 

 dont les conséquences ont été encore plus avantageuses que celles du 

 guano sur la récolte des betteraves, puisque celle-ci s'est trouvée accrue 

 de 16.000 kilogrammes à l'hectare avec un excédent de production en 

 sucre de 8.200 kilogrammes pour la dose la moins élevée d'engrais, soit 

 1.700 kilogrammes à l'hectare. 



Ces avantages sont encore beaucoup plus marqués, avec la dose de 

 2.250 kilogrammes à l'hectare. La production des racines a presque doublé : 

 60.000 kilogrammes au lieu de 32.400 ; la quantité de sucre également : 

 6.450 kilogrammes à l'hectare, au lieu de 3.292. 



Mais voici un fait assez intéressant, sur lequel il est bon d'appeler encore 

 l'attention des cultivateurs qui se livrent à la culture intensive et abusent 

 parfois des engrais. Lorsqu'on dépasse cette quantité élevée de 2.250 kilo- 

 grammes d'engrais artificiel à l'hectare, la récolte n'augmente plus, la 

 quantité de sucre non plus, au contraire ; de sorte qu'ayant employé plus 

 d'engrais, on récolte moins de racines et on produit moins de sucre. Le 

 précepte latin ne quid nimis (rien de trop) trouve donc encore ici son 

 application. Donnons donc aux plantes ce qu'il leur faut, mais n'allons pas 

 au delà et ne cherchons pas, en exagérant la dose d'engrais outre mesure, 

 des récoltes anormales ; car, outre (jue nous ne pourrions faire ainsi que 

 des produits médiocres ou mauvais, nous courons le risque de diminuer, 

 en même temps, l'importance de ces produits. 



RAPPROCHEMENT DES PLANTS 



On a employé pour cette étude la graine de Vilmorin améliorée. La 

 fumure fut donnée au moyen de 2.250 kilogrammes à l'hectare d'engrais 

 du Grand-Clos bien uniformément répandu. 



Les lignes de betteraves furent toutes laissées à 0'",40 d'intervalle l'une 

 de l'autre. L'écartement des racines dans la ligne fut varié de 0°^20 à 

 0°\50. Ce sont les limites extrêmes adoptées par les cultivateurs qui exa- 

 gèrent le rapprochement ou l'éloignement des pieds. Nous verrons par les 

 résultats ci-après que, si l'exagération du rapprochement doit être évitée, 

 parce qu'elle diminue le rendement en poids à l'hectare, le trop grand 

 espacement des pieds est encore beaucoup plus funeste non seulement 

 au fabricant de sucre, mais encore au cultivateur. 



On doit donc préconiser, pour la culture de la betterave à sucre, le rap- 

 prochement des pieds, de manière à avoir de 10 à 12 racines par mètre 

 carré, ce que l'on obtient avec des lignes distantes de 0^,40 et des 

 betteraves à 0"S2o l'une de l'autre dans les lignes. C'est ainsi que l'on a 



