A. LADUREAU. — CULTURE DE LA BETTERAVE A SUCRE 



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de ces densités déplorables, de ces pauvretés en sucre que nous avons eu 

 si souvent l'occasion de constater, l'année dernière, chez la plupart des 

 cultivateurs qui suivent encore les anciens errements. Il en est donc 

 résulté qu(; les dilVérences entre les produits des bonnes et des mauvaises 

 graines n'ont pas été aussi sensibles (|ue dans une autre année, où la 

 betterave aurait végété régulièrement et mûri dans de bonnes conditions. 

 Ceci prouve, une fois de plus, que si les cultivateurs prenaient toujours, 

 dans leurs cultures, les précautions (pie la science leur indique, s'ils vou- 

 laient adopter toujours les meilleures méthodes, au lieu de suivre aveuglé- 

 ment la routine et les pratiques paternelles, ils pourraient bien souvent 

 atténuer dans une large mesure les conséc[uences, fâcheuses pour eux, 

 des phénomènes météorologicpies qui président à leurs travaux. 



Les graines i)roduites par les planteurs du pays qui n'y consacrent 

 aucun des soins nécessaires ont produit, comme on le voit, des betteraves 

 à rendements plus élevés, mais de richesse moindre (pie colles provenant 

 des graines convenablement pré|>arées par la maison Vilmorin. La graine 

 Vilmorin améliorée (u" o) a pi-oduit près de '2.000 kilogrammes de sucre 

 à l'hectare de plus que la graine n" 3 de M. Mail... Son poids à ,1'liectare 

 a été presque aussi élevé et la betterave qu'elle a engendrée i-eulermait plus 

 de 3 0/0 de sucre en plus que l'autre, ce cpii démontre bien la grande 

 influence (jue peuvent exercer la nature et la qualité de la graine dans la cul- 

 tur(^ de la betterave, et l'inlérét (pi'out les cultivateurs de n'employer à 

 cette production <pie des graines de choix aussi bien préparées que pos- 

 sible, même en les payant beaucoup plus cher que les graines médiocres 

 dont ils se servent le plus souvent. 



