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mandes amiTPS donnail beaucoup plus d'huile essentielle, quand ou la 1 o -i 



dislilliit après avoir ajouté un peu de baryte. 



Telles étaient les observations sur lesquelles se fondait M. Robiquct, 

 pour reqarder le produit volalil et odorant des amandes anières comme 

 une combinaison d'un prin(;ipe particulier avec l'ammoniaque ou ses 

 éléments, et pour expliquer, autrement que ^^1. Vogel , la perte de l'odeur 

 de l'huile d'amandes amères par son exposition a l'air, et la reproduction 

 de celte odeur par l'action de l'hydrosulfate d'ammoniaque. M. Vogel 

 persistant toujours dans son opinion, M. llobiquet crut devoir entrepren- 

 dre un nouveau travail sur cet objet; nous allons indiquer les principaux 

 résultats obtenus par ce chimiste. 



Après s'être procuré une certaine quantité d'huile essenti(;lle d'amandes 

 amères, le premier soin de .AI. Robiquct fut d'en déterminer la cristal- 

 lisation par l'exposition à l'air. 11 s'aperçut bientôt que le phénomène, 

 au lieu de se manifester en quelques minutes , demandait plusieurs jours 

 pour se produire; il s'avisa alors de distiller de nouveau celte huile, en 

 fractionnant les produits. Il vit que les premières portions qui passaient 

 à la distillation n'é|irouvaient aucun changement au contact de l'air, 

 tandis que les dernières portions volatilisées cristallisaient presque instan- 

 tanément par l'exposition à l'air; ces mêmes derniers produits de la distil- 

 lation placés dans du gaz oxigéné se prenaient de suite en masse cristalline, 

 en absorbant ce gaz. Dans l'azote, l'hydrogène, l'acide carbonique, la 

 cristallisation n'avait pas lieu , et les gaz n'étaient pas absorbés. La cristal- 

 lisation ne s'opérait pas non plus dans le vide barométrique. 



Après s'être assuré par ces expériences, et d'autres encore qu'il serait 

 trop' long de rapporter, que l'huile essentielle d'amande amère est com- 

 posée de plusieurs substances, M. Robiquct cherche à connaître en quoi 

 ces substances difl'èrcnt les unes des autres, et si les cristaux, conformé- 

 ment à l'opinion de M. Vogel, contiennent les mêmes éléments que l'huile 

 essentielle, sauf la quantité d'oxigène absorbée. A cet elfet M. Robiquct 

 examine analytiquemeut ces produits, et démontre que la partie la plus 

 volatile est azotée, puisqu'elle |)rodnit du prussiate de potasse, quand ou 

 la traite à chaud par une solution de potasse caustique, et qu'elle donne 

 de l'azote lorsqu'on la brûle par le deutoxide de cuivre. Par une série 

 d'expériences analogues, il fait voir que la partie la moins volatile de 

 l'huile, celle qui cristallise par le Contact de l'air, ne contient point 

 d'azote. Enfin, iM. Robiquct prouve que les parties cristallisées par l'ex- 

 position à l'air, ne reprennent pas l'odeur d'amande amère par l'hydro- 

 sulfate d'ammoniaque, lorsque les cristaux sont enlièremenl dépouillés 

 d'huile volatile, et que ce phénomène n'a lieu que dans le cas où ces 

 cristaux sont encore souillés d huile volatile. M. Robiiiuet examine enfin 

 la matière cristalline dans ses propriétés, et trouve qu on peut la consi- 

 dérer comme une substance acide. Elle rougit le papier de tournesol, et 



