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au jaune , ou a été porté à nier la corrélation des couleurs 

 des fleurs d'après les séries cyanique et xanthique. Il faut 

 noter encore que les deux colorations rouges, savoir le 

 rouge cyanique et le rouge xanthique, peuvent parfois 

 être mêlées, aussi bien que le bleu et le jaune dont elles 

 dérivent, et qui, par leur réunion, produisent le vert. Or, 

 dans ce cas, il y aura de grandes anomalies dans les mu- 

 tations de couleur que pourra éprouver ce rouge mixte. 

 Ce sont ces anomalies qui ont fait repousser, par quel- 

 ques botanistes, les séries cyanique et xanthique, comme 

 n'ayant, suivant eux, aucune existence réelle dans les 

 plantes. I.e célèbre Berzelius a parfaitement signalé la 

 nécessité, au point de vue chimique, d'admettre deux 

 espèces de matière colorante rouge dans les fleurs: car il 

 avait reconnu que quelques fleurs présentent une matière 

 colorante rouge plus ou moins résineuse, très-soluble dans 

 l'alcool et peu soluble dans l'eau, tandis que d'autres fleurs 

 donnent une matière rouge très-soluble dans l'eau et peu 

 soluble dans l'alcool anhydre. 



Quoiqu'il soit jusqu'ici presque impossible d'obtenir les 

 matières colorantes des fleurs à l'état de pureté, et que les 

 substances étrangères qui leur sont associées doivent influer 

 beaucou[) sur leur solubilité, on peut admettre cependant 

 que le rouge de la série cyanique est généralement plus 

 soluble dans l'eau que celui de la série xanthique, parce 

 que le principe colorant bleu, dont il dérive par l'action 

 des acides, est très-soluble dans l'eau, tandis que la ma- 

 tière colorante jaune des fleurs ne nous off're ordinaire- 

 ment qu'une solubilité très-faible. 



Si la couleur rouge, dans les plantes, peut constituer 

 quelquefois une couleur complexe, ou dériver en partie 

 du bleu et en partie du jaune, la couleiir verte, dans les 



