A. LADUREAU. — CORPS GRAS DANS LA GERMINATION DES GRAINES 707 



son développement, lui communiquent la vie en un mot, et que de plus, 

 par leur transformation en glycérine et en acides gras, peut-être même 

 en glucose, ils contribuent à l'alimentation de la jeune plante, à la for- 

 mation de ses tissus. 



Si cette hypothèse est conforme à la vérité, il doit exister au point de 

 vue de la nature et de la composition chimique des huiles des diverses 

 graines, de grandes ditférences, suivant que ces graines sont de pro- 

 duction récente, c'est-à-dire aptes à la germination, ou qu'elles ont un 

 certain nombre d'années d'existence et ont perdu au moins partiellement 

 leur faculté germinative. C'est ce que nous allons étudier : 



Rendons hommage d'abord à l'inépuisable obligeance de l'homme qui 

 a facilité singulièrement pour nous ces recherches, en nous procurant 

 un grand nombre d'échantillons de graines récentes et des mêmes 

 graines ayant 10 à 12 ans d'âge, à M. H. Vilmorin, négociant en grains 

 et graines et membre de plusieurs sociétés savantes à Paris. Il nous a 

 prouvé en répondant à toutes nos demandes qu'on ne s'adresse jamais 

 vainement à lui quand il s'agit d'étudier un point intéressant, de réa- 

 liser un progrès. 



M. H. Vilmorin a donc mis à notre disposition les graines dont nous 

 allons donner la liste, afin de nous permettre de vérifier l'exactitude 

 de l'hypothèse que nous avons émise, en ce qui concerne le rôle des 

 corps gras dans la germination des végétaux. Cliacune de ces graines 

 a été traitée par l'éther à chaud dans le but d'en extraire l'huile, tandis 

 qu'une autre portion était mise à germer dans les meilleures conditions 

 que nous pussions réaliser. Nous n'avons pas pris le sulfure de carbone 

 pour ce traitement afin d'éviter toute cause d'erreur imputable aux réac- 

 tifs employés, ce corps renfermant parfois des traces d'acides sulfureux 

 et suif hydrique, et pouvant donner lieu à la formation de ces acides 

 durant son évaporation. Toutes les précautions ont été prises pour que 

 les vapeurs acides du laboratoire ne pussent pas davantage influence 

 les résultats. Le degré de neutralité ou d'acidité des huiles extraites des 

 graines fut apprécié au moyen d'un petit fragment de papier de tour- 

 nesol sensible que l'on maintint plongé dans l'huile durant au moins 

 24 heures après l'évaporation de l'éther, opération que l'on conduisit 

 rapidement. 



Chaque espèce de graines fut laissée dans les appareils à germination 

 jusqu'à ce que les graines fussent germées ou décomposées, afin 

 d'être sûr que toutes aient eu le temps nécessaire à leur développement. 

 Elles furent alors triées avec soin à la main et comptées, en mettant à 

 part celles qui avaient germé et celles qui avaient lésisté à la germi- 

 nation. Nous réunissons dans le tableau ci-après les résultats obtenus 

 dans ces expériences ; nous ferons remarquer que les chiffres de la 



