D' tison. — LES TUBÉROIDES DE M. DUCHARTRE 727 



la nature tous les passages de l'une à l'autre de ces formes. Aussi, dans 

 la pratique, est-il souvent impossible d'admettre des catégories aussi 

 tranchées . 



Sans entrer plus avant dans la morphologie générale de la tige, on 

 peut dire, sans conteste, que pour définir chacune de ces nombreuses 

 catégories, on ne tient aucun compte de la consistance, de la forme, de 

 la couleur et encore moins du contenu des cellules qui entrent dans 

 leur composition. Ainsi, par exemple, aucun botaniste ne place 

 dans deux groupes distincts , le tubercule de la Pomme de terre (Sola- 

 num tuberosum L.) et celui du Topinambour (Helianthus tuberosus L.) 

 sous prétexte que l'amidon si abondant dans le premier fait totalement 

 défaut dans le second où il est remplacé par l'inuline. En disant aucun 

 botaniste, on y comprend M. Duchartre, comme on peut s'en assurer 

 par la lecture de son livre (1). De même la tige souterraine du Sceau 

 de Salomon {Polygonatum vulgare Desf.) et celle du Chiendent (Triti- 

 cum repens L.), sont des rhizomes, bien qu'on ne rencontre jamais dans 

 le premier l'amidon qui remplit le tissu cellulaire du second. Jusqu'à 

 présent il n'est venu à l'idée d'aucun savant de classer les différentes 

 sortes de bulbes d'après le contenu des cellules qui entrent dans la 

 constitution de leurs appendices ou de leur plateau. 



Les portions axiles souterraines et renflées des végétaux portent le nom 

 général de tubercules. Parmi ceux-ci on distingue avec raison ceux qu^ 

 appartiennent à la tige (exemples: Pommes de terre. Topinambour, etc.) 

 et ceux qui dépendent de la racine (exemples : Dahlia, Asphodèle, etc.). 

 Plus souvent ces dernières s'appellent racines tubéreuses, le nom de tu- 

 bercules s'appliquant alors spécialement aux tiges souterraines renflées 

 et charnues. Il faut dire encore que diverses parties des végétaux, soit 

 aériennes , soit souterraines, sont susceptibles de présenter des renfle- 

 ments particuliers sans qu'il soit toujours facile ou même possible de 

 distinguer ce qui est tige de ce qui est racine , témoin les discussions 

 qui agitent encore les botanistes à propos de la nature des tubercules 

 des Orchidées et des bulbilles de la Ficaire, etc. En un mot, la question 

 de la nature caulinaire ou radiculaire de certains tubercules est loin 

 d'être claire. C'est sans doute pour porter la lumière dans ce domaine 

 obscur que M. Duchartre a jugé utile d'y introduire la nouvelle caté- 

 gorie des Tubéroïdes. 



Qu'est-ce donc qu'un tubéroïde ? Nul mieux que le père ne peut nous 

 décrire son fils. Écoutons donc M. Duchartre. Dans la première édition 

 des Éléments de botanique (2), il dit à propos des formations tubéroides: 



(1) Eléments de botanique, 7' édition, page 376. 



(2) Page 266. 



