1040 AGIIONOMIE 



la nature du sol qui les portait. Je suis parvenu de cette manient à 

 poser quelques principes que les observations de cette année ont pleine- 

 ment confirmées. 3Iais il ne faut pas se le dissimuler, cette question 

 sera longue et difficile, elle aura besoin d"être étudiée sur une foule de 

 points par un grand nombre de viticulteurs. Je dirai môme qu'elle 

 n'est pas susceptible en ce moment de recevoir une solution complète et 

 définitive par la raison bien simple que tous les genres de terrains n'ont 

 pas été encore suffisamment plantés et que toutes les variétés de cépa- 

 ges n'ont pas été encore suffisamment étudiées. Je l'ai dit très souvent et 

 je le répète encore, le seul moyen pratique et véritablement certain que 

 nous ayons aujourd'hui pour choisir les variétés américaines, méritant 

 d'être plantées dans un terrain donné, consiste à faire des essais préala- 

 bles. Heureusement ces essais ne sont ni très coûteux ni très difficiles. 

 Avant de planter un vignoble de quelque importance, un véritable viti- 

 culteur avisé et désireux, de ne pas se tromper, n'a qu'à essayer sur dif- 

 férents points de son domaine quelques plants enracinés choisis parmi 

 ceux qui sont le plus en crédit et qui ont le mieux réussi dans des terrains 

 analogues à ceux qu'il possède. Il sera fixé sur les différents degrés de 

 confiance que méritent ces plants de vigne dans Tannés même de leur 

 plantation ou au plus tard dans le courant de l'année qui suivra; 

 ceux qui auront trouvé un terrain à leur convenance resteront verts et 

 bien portants pendant le mois de juin et le mois de juillet; les autres, 

 au contraire, jauniront et donneront des signes de souffrance si évidents, 

 que les plus inexpérimentés ne pourront pas s'y tromper. Mais il est 

 tout à fait indispensable de ne faire ces expériences qu'avec des bou- 

 tures enracinées; la végétation d'une simple bouture demande si peu à 

 la terre et peut être contrariée par tant de causes accidentelles, qu'elle 

 ne permet pas souvent à l'action du sol de se faire sentir nettement. 



Je crois devoir faire à ce sujet une seconde recommandation assez 

 importante. C'est à la fin du printemps ou au début de l'été au moment 

 où les grandes chaleurs arrivent et où le sol commence à se dessécher 

 que rinfiuence favorable ou défavorable du terrain se manifeste de la 

 manière la plus sensible. Plus tôt, c'est la force de la première végéta- 

 tion printanière qui peut masquer l'action du sol; plus tard c'estle retour 

 de la Iraîcheur et la sève d'automne qui produisent le même effet. 



Inutile de dire que de jeunes plants fortement fumés et fréquemment 

 arrosés se trouveraient dans des conditions de développement trop favo 

 rables et trop exceptionnelles pour pouvoir donner les indications 

 désirées. 



Quoicpie la question de l'adaptation des vignes américaines soit bien 

 loin d'être résolue il ne faut pas croire qu'elle n'a fait encore aucun 

 pas. J'ai pu, comme je l'ai déjîi dit, arriver dès l'année dernière à 



