A. LADUREAU. — COMPOSITION CHIMIQUE DE LA GRAINE DE LIN 1059 



loux, graines étrangères, etc., dont la présence aurait pu influer d'une 

 manière fâcheuse sur les résultats de l'analyse; malgré ces précautions, 

 enverra dans le tableau ci-après, quatre ou cinq échantillons, qui pré_ 

 sentent une proportion de substances minérales insolubles dans les aci- 

 des, beaucoup plus élevée que tous les autres, et qui doivent cette ano- 

 malie à une petite quantité de terre adhérente à la graine et dont nous 

 n'avons pas pu la débarrasser complètement. Nous avons remarqué 

 cela après avoir épuisé nos cendres par l'acide azotique, en jetant sur 

 le filtre le résidu de ce traitement, qui avait tout à fait l'apparence de 

 l'argile calcinée. 



Les échantillons sur lesquels nous avons opéré nous ont été fournis 

 par quelques grands importateurs de graines de lin, qui nous ont ga- 

 ranti leurs provenances et qui sont entièrement dignes de foi. 



Nos incinérations ont porté toujours sur une quantité de graines égale 

 à 50 grammes au moins, quelquefois même 100 grammes. 



A plusieurs reprises, nous avons recommencé des opérations qui nous 

 avaient inspiré quelques doutes et n'avons admis leurs résultats que 

 lorsque nous en étions absolument certain . 



On trouvera dans le tableau suivant, les chiffres qui se rapportent à 

 chacune de ces analyses. 



Voici les conclusions que l'on peut tirer de rexamen comparatif des 

 chiffres de ce tableau : 



1° La proportion de sels minéraux varie peu dans les graines de di- 

 verses provenances. Elle est un peu plus forte dans les graines de 

 deuxième et de troisième année que dans celles de tonnes. Leur quan- 

 tité moyenne est de 3.60 0/0 du poids des graines sèches ; 



2° Le rapport de sels solubles aux sels insolubles n'éprouve également 

 que des variations assez faibles; 



8° Les substances minérales insolubles dans l'eau et dans les acides 

 sont presque constantes. Dans les graines bien émondées, leur quantité 

 ne dépasse guère 3 0/0 du poids des cendres totales ; 



4° Les éléments qui dominent dans ces sels sont, dans l'ordre de leur 

 importance relative : l'acide phosphorique, la magnésie, la potasse, la 

 chaux ; 



5° La proportion d'acide phosphorique total, dans les graines de même 

 provenance est sensiblement constante. 



Elle atteint son maximum dans les graines d'origine russe venant de 

 Riga, ce qui explique leur grande valeur comme graines de semence ; 



6" Les graines d'importation directe renferment ordinairement près de 

 40 0/0 du poids des cendres, d'acide phosphorique total; celles 

 de deuxième année ne renferment plus que 30 0/0 environ de ce 

 corps; quant à celles àe troisième année impropres à l'ensemence- 



