D'' A. SICAnO. — ÉDUCATION DE LA PREMIÈRE ENFANCE H77 



que soit la nourrice, ce petit être ne peut trouver dans le lait seul, les 

 principes réparateurs dont il a besoin pour croître, ayons recours, alors, 

 non à des médicaments mais, à d'autres substances alimentaires que le 

 lait. 



La désorganisation du lait parle feu prouve que, toute substance ali- 

 mentaire cuite avec du lait doit s'écarter de la nourriture des jeunes 

 enfants. 



Ayons recours soit aux fécules légèrement torréfiées, soit au pain et 

 préférablement aux galettes. 



Enlever la croûte du pain rassis, la faire tremper dans l'eau, puis 

 l'exprimer pour lui faire rendre le levain, remettre au feu dans la quan- 

 tité de liquide convenable pour la bien faire cuire , passer ensuite au 

 tamis de soie, tel est un procédé par lequel on obtient une alimentation 

 complète pour les enfants. Inutile de dire que l'on augmente sa consis- 

 tance selon l'âge. 



Le lait de poule, jaune d'œuf bien irais, battu avec du sucre et mé- 

 langé avec une certaine quantité d'eau chaude est un procédé des plus 

 utiles. 



Sevrer l'enfant, c'est le lancer tout à fait dans la vie animale natu- 

 relle; cette transformation doit s'a(;complir peu à peu, il faut bien se 

 garder de donner de la viande avant d'avoir fait usage de bouillon 

 dégraissé, de houpe, le tout bien cuit. Oublier ces prescriptions est la 

 cause de ces maladies de l'abdomen qui emportent la plus grande par- 

 tie des enfants. 



Nous ne pouvons passer sous silence la gymnastique nécessaire à 

 l'enfant; presque dès sa naissance il bouge les jambes et les bras et 

 un enfant complètement nu cesse de pleurer; quelle en est la cause? 



L'enfant débarrassé de ses langes n'a rien qui puisse empêcher le dé- 

 veloppement de son corps, comme nous, il est sujet à gonfler, à subir 

 les inlluences atmosphériques; il se trouve quelquefois dans les mêmes 

 conditions que certaines personnes qui sont obligées, selon le temps et la 

 température, de desserrer leurs vêtements. 



Mettez à l'enfant une chemise et un caleçon^ étendez-le sur un tapis 

 ou une natte, pour le préserver du contact du sol, vous le verrez alors 

 heureux et content se roulant à sa façon , puis un jour, sans plus de 

 peine, il se relèvera et marchera au moment où vous vous en douterez 

 le moins. Usez de ce procédé bien simple qui permet aux parants de 

 vaquer à leurs travaux et dont la réussite est assurée. 



N'effrayez jamais l'enfant par des cris ou des mouvements désordon- 

 nés, c'est l'un des points essentiels de l'éducation enfantile; combien de 

 pauvres êtres traînent une vie languissante parce que l'on a oublié cette 

 règle. 



