Î.-A. BARRAL. — SUR LES IRRIGATIONS H87 



chères, fourragères et arborescentes! Des masses immenses d'engrais sont 

 employées, en même temps que l'eau est répandue, pour les rizières sèches, 

 pour l'arachide, pour les vignes et les orangers, pour les luzernes. Dans aucun 

 port, il n'entre autant de navires chargés de guano que dans le grao de 

 Valence. La population ne laisse perdre aucun détritus animal, aucune déjec- 

 tion. J'ai vu, au mois de novembre, faire la vingt-deuxième coupe dans une 

 luzernière qui avait donné 22,000 kilog. de foin sec à l'hectare. 



Aussi nulle part les canaux ne sont mieux administrés. Des syndicats nom- 

 breux existent dans la province ; toutes les difficultés qui peuvent naître entre 

 voisins sont jugées souverainement par un tribunal composé de cultivateurs, 



Fig. 82. — Barrage construit avec dos poutres et des pieux. 



le tribunal des acequieros. J'ai vu ce tribunal, qui se réunit le jeudi de chaque 

 semaine, à H heures précises, au parvis et sous le portail latéral de l'église 

 métropolitaine de Valence, en plein air, sous la voûte du ciel, rendre simple- 

 ment et souverainement la justice. Ils étaient sept paysans, quelques-uns 

 venus en manches de chemise; après avoir déposé leurs bâtons contre les 

 piliers de l'église, ils se sont assis sur un banc semi-circulaire. Une grille 

 basse portative avait été installée pour leur fournir un étroit prétoire. Le 

 secrétaire était habillé simplement en bourgeois et assis à côté d'eux ; son clerc 

 appelait les causes. Un jour que j'y ai assisté, il n'y avait que deux affaires 

 pour lesquelles des remises à huitaine ont été demandées et immédiatement 

 accordées. La séance n'avait duré que quelques minutes. Un autre jour, une 

 amende a été prononcée après quelques explications contradictoires ; elle fut 

 immédiatement payée, sans la nécessité de la signification. Il y a réellement 

 là une leçon à prendre, un enseignement à garder. Ainsi qu'Arago le raconte 

 dans le récit de son voyage en Espagne pour la mesure du méridien terrestre, 

 les Catalans avaient jadis une bien mauvaise opinion des Valençais : « Dans 

 » le royaume de Valence, disaient-ils, la viande est légume, les légumes de 

 » l'eau, les hommes des femmes et les femmes rien, v Celte opinion doit être 



