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pourrait diminuer la dépense et étendre les arrosages. Nous avons vu des 

 irrigateurs habiles qui connaissent le prix de l'eau et qui n'en perdent pas 

 une goutte. Quand, par exemple, l'eau est arrivée aux quatre cinquièmes 

 d'une planche, ils ferment la vanne d'amenée pour que la cinquième restant 

 s'arrose par simple imbibition et serve en quelque sorte de colature. Comme 

 l'a fait remarquer avec raison M. l'ingénieur en chef Bouvier, qui a toute 

 la surveillance des nombreux canaux de Vaucluse, lorsque partout, au lieu 

 de faire payer l'eau par surface arrosée, sans s'occuper de la quantité, on la 

 vendra aux arrosants d'après le volume qu'ils auront employé, on est sur que 

 bientôt ils la ménageront, en gens qui savent compter. 



Pour la submersion des vignobles, on peut aussi connaître, en se basant 

 sur l'expérience de M. Faucon, la quantité d'eau qu'on devra dépenser. Tout 

 d'abord, il faut savoir qu'il est nécessaire d'amener, soit en vingt-quatre heures, 

 soit en quarante-huit heures, toute l'eau nécessaire pour couvrir le sol, et qu'en- 

 suite on devra pourvoir aux pertes provenant soit de l'évaporation, soit de la fil- 

 tration à travers le sous-sol. En donnant 20 litres par seconde, par hectare, on 

 aura, en vingt-quatre heures, 1,728 mètres cubes, ou une hauteur deO"^ 1,728. La 

 moitié sera absorbée par le sol, l'autre moitié, soit O-» 0,864, surnagera. En 

 donnant seulement 30 litres par seconde, deux jours seraient nécessaires pour faire 

 le même travail. A l'automne, il faut un demi-Utre par seconde pour remplacer 

 les pertes par filtration et par évaporation. Dans ces conditions, si la submer- 

 sion dure trente jours, elle réclamera 2,981 mètres cubes ; si elle dure qua- 

 rante-cinq jours, elle exigera 3,S86 mètres cubes d'eau. Il est bien entendu 

 que ce chiffre pourra varier avec la nature du terrain, et qu'il sera plus consi- 

 dérable si l'on veut entretenir une nappe d'eau plus épaisse. 



Quoi qu'il en soit, il est certain que c'est une bonne affaire que d'employer 

 les machines à vapeur pour la submersion des vignes. Je citerai pour premier 

 exemple l'opération faite à l'Armeillère sur les bords du Rliône, par M. Reich. 

 Vous pouvez aller y voir 23 hectares de vignes submergées en plein rapport; 

 8 hectares sont de cinq ans, les autres de trois et quatre ans. Sur les pre- 

 miers, le rendement a été, l'an dernier, de 100 hectolitres à l'hectare. Or, 

 voici, d'après M. Reich, la dépense faite : 



Matériel : capital, 12,500 francs (intérêt 5 0/0) Fr. 62o » 



Amortissement 10 0/0 1-2S0 » 



Total pour 80 hectares. . . Fr. 1.873 » 



Par hectare Fr. 23.33 



Charbon, 400 kilog. à 30 francs la tonne 12 « 



Chauffeur (2 journées) 8 « 



Deux eygadiers à 3 fr. 30 c "< '' 



Frais imprévus (rupture des digues) S » 



Entretien des écoulages ^ * 



Frais par hectare Fr. 39.33 



