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résultats témoignent de l'efficacité du procédé. Sur une petite prairie expérimentale, 

 on a récolté l'équivalent de 13,000 kilogrammes de foin sec à l'hectare. 



2' GROUPE. Culture générale, culture du domaine et emploi des insecticides contre le 

 phylloxéra. — M. Quercy conduit ses auditeu rs dans les diverses parties du domaine, 

 les arrêtant aux cultures arbustives de mûriers et d'oliviers, aux champs d'expériences 

 qu'occupent les principales plantes cultivées, leur montrant des essais d'ensilage du 

 maïs, une installation de plate-forme à fumier. 



Les vignes traitées par les insecticides fixent particulièrement l'attention. Leur 

 aspect n'est guère encourageant. Si on a pu retarder la ruine des vignobles à l'aide 

 de traitements coûteux on n'a pas pu parvenir à les reconstituer. Les principaux sys- 

 tèmes essayés ont été et sont encore : le sulfocarbonate de potasse, dont l'application 

 a été dirigée par M. Mouillefert depuis 1876; — le sulfure de potassium, selon les 

 indications de la C'^ P.-L.-M., depuis 1878; — le procédé Rousselier, depuis 1876 

 avec les sulfocarbonates, la sulfoléine et le sulfure de carbone ; — le procédé Cauvy : 

 par le sulfocarbonate de calcium, depuis 1876; — le procédé Dauvis ; — la submer- 

 sion (incomplète), etc. 



3« GROUPE. Zoologie et zootechnie. — M. Tayon dispose, pour son enseignement, 

 d'une salle de dissection et d'un laboratoire de physiologie expérimentale. — Le bétail 

 de la ferme lui donne les éléments de ses leçons pratiques. Il se compose de vaches 

 laitières installées dans une étable dont on remarque les bonnes dispositions, et d'ani- 

 maux d'espèce ovine de diverses races parmi lesquelles la plus large place est accordée 

 à celles de la région. C'est ainsi que les agronomes du Nord ont l'occasion d'étudier, 

 avec lui, de beaux types des races larzac, caussinarde, barbarine et africaine. — Le 

 cours de zootechnie possède encore des collections précieuses. Les visiteurs remar- 

 quent les moulages de types d'animaux de l'espèce bovine, très heureusement réussis, 

 de M. de Lapparent, inspecteur de l'agriculture ; ils s'assurent des sympathies que 

 rencontre partout l'Ecole en voyant les pièces d'anatomie normale et pathologique qui 

 lui ont été offertes par M. Pourquier, ainsi que la belle collection d'œufs de M. Fré- 

 déric CazaUs et la riche collection de coquilles terrestres et fluviales de M. Dubreuil. 



h" GROUPE. Génie rural. — M. Jeannenot guide ce groupe sous le vaste hangar qui 

 sert de machinerie. La moissonncuse-herse Mac-Cormick se détache des instruments 

 voisins comme un des plus curieux et des plus nouveaux. On apprend qu'on la essayée 

 cette année même aux environs de Montpellier avec un succès complet. — Les collec- 

 tions du génie rural comprennent tous les appareils désirables d'arpentage et de ni- 

 vellement, mais on ne fait qu'y passer pour avoir le temps de voir fonctionner le 

 dynamomètre puissant dont l'administration a récemment doté l'Ecole, à la demande 

 de la Société centrale d'agriculture de l'Hérault. Ce dynamomètre est assez fort pour 

 résister aux tractions que nécessitent les labours les plus énergiques ; sa force est de 

 2 000 kilogrammes. Son emploi permettra de contrôler le tirage que nécessitent les 

 engins les plus lourds ; c'est toute une série de recherches absolument nouvelles à 

 entreprendre. 



5' GROUPE. Sylviculture et botanique. — M. Durand n'avait d'autre matériel de 

 démonstration, à l'origine de l'École, que celui qui provenait de l'ancien établisse- 

 ment de la Saulsaie. Depuis 1872, ses collections se sont enrichies de modèles réduits 

 d'instruments forestiers provenant de l'Institut de Hohenheim ; — de nombreux 

 échantillons de bois de toutes les parties du monde;— d'une série complète de pins 

 maritimes gemmés de différents âges, envoyés des Landes par M. du Peyrat, inspec- 

 teur général de l'Agriculture, qui en a fait don à l'École : — d'échantillons de lièges 

 de différentes provenances levés sans croûte ni crevasses par le procédé de M . Can- 



