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2° Concession de Boussagues. Mines du Cap Nègre; 



— — Puits Durand; 



— — Mine Saint-Josepli et Joséphine; 



— — Puits Sainte-Barbe. 



3° Concession du Devois : Mine Simon ; 



— — — Garella; 



— — — du Grand-Champ. 



4° Concession de Saint-Gervais : Puits des Nières. 



Un réseau de chemin de fer et de plans inclinés aboutit, duno part, à la gare d'Es 

 trechoux (Graissessac), de l'autre, à la gare du Bousquet d'Orb. 



Les établissements accessoires comprennent : 



2 fours à coke du système Appolt, à Graissessac; 



2 — — au Bousquet (en construction) ; 



5 machines à agglomérer dont 3 du système David ; 



1 — du type Mazeline, et 1 système Révollier (hydraulique); 



1 atelier de construction et réparation, comprenant fonderies, forges et ajustages ; 



1 usine à gaz à Graissessac. 



La Compagnie occupe 1,800 ouvriers tant aux mines que dans ses ateliers d'élabo- 

 ration de la houille et a institué pour eux une caisse de secours, une caisse de 

 retraite, des écoles, un hospice et trois économats. 



L'extraction qui était de 93,000 tonnes en 1860, de 202,000 en 1870, est de 300,000 

 actuellement. Elle a donc plus que triplé en vingt ans. 



Le rayon territorial de vente, s'étend à l'ouest jusqu'à Toulouse et les embranche- 

 ments du chemin de fer qui y aboutissent ; à l'est jusqu'au département du Gard; au 

 nord, jusqu'à Millau et Rodez; au sud, en Espagne et parles ports d'embarquement de 

 Cette, Agde, la Nouvelle et Port-Vendres, en Algérie, et sur tout le littoral de la 

 Méditerranée. 



FABRICATION DU FROMAGE, A ROQUEFORT 



Pour comprendre l'importance du mouvement d'affaires auquel donnent lieu la tenue 

 des troupeaux de brebis laitières et les caves de Roquefort, il suffit des chiffres sui- 

 vants : 



Nous avons évalué à 400,000, dont 250,000 brebis laitières, ".'eifectif des troupeaux 

 entretenus en vue de la production des fromages. Elle s'est élevée en 1866 à 3,250,000 

 kilogrammes, vendus aux négociants qui exploitent les caves au prix de 120 francs les 

 100 kilogrammes. C'est donc une somme de 3,900,000 francs que les cultivateurs per- 

 çoivent pour ce seul article. 



Si l'on ajoute la laine dont le produit est évalué à 5 francs par brebis, c'est un 

 second chiffre de 2,000,000 qu'il faut ajouter au premier. 



Plus 80,000 vieilles brebis vendues à 15 francs l'une, pour la boucherie ; c'est 

 une autre somme de 1,200,000 francs. 



83,000 vieilles brebis sont remplacées par 80,000 agneaux ; il en reste donc environ 

 140,000 à vendre qui, à 4 francs l'un, font encor-; 560,000 francs à ajouter aux 

 proûts de l'agi-iculture. 



