9o0 AGRONOMIE 



premières graines n'enlèvent pas tout l'oxygène dissous et les graines du der- 

 nier tube germent comme celles du premier. 



En plaçant des graines dans l'eau, qu'on l'ail parcourir par un courant d'air 

 continu, on réussit très-bien à les faire germer ; la germination est souvent 

 plus régulière que dans l'air, c'est Le cas, notamment pour le maïs, qui est si 

 difficile à faire germer dans l'air. 



Ce sujet a déjà été, du reste, étudié par un naturaliste distingué, M. Emery, 

 et quelques-unes des expériences précédentes ne font que confirmer ses 

 résultats. 



Une graine germe, les principes immédiats, insolubles qu'elle renferme, se 

 fluidifient et s'acheminent vers les points où apparaissent les nouveaux organes. 

 Quand la germination a lieu dans de bonnes conditions, une graine, volumi- 

 neuse comme un baricot, peut donner une plante d'une assez grande 

 dimension. 



Un pbysiologiste autrichien distingué, M. Bœhm, a annoncé, il y a quelques 

 années, que si les baricots d'Espagne germaient parfaitement dans l'eau dis- 

 tillée, ils étaient incapables d'y vider leurs cotylédons, en d'autres termes, 

 d'employer la réserve que la graine renferme à l'élaboration des nouveaux 

 principes immédiats nécessaires à la formation des tissus. MM. Debérain et 

 Maquenne ont répété ces expériences, et ils ont trouvé, comme M. Bœhm, que 

 les haricots vivaient, mais restaient chétifs, petits dans l'eau distillée ; l'axe 

 hypocotylé meurt rapidement, puis est remplacé par des rameaux qui naissent 

 à l'aisselle de l'axe, qui ne tardent pas à mourir comme lui; les cotylédons 

 restent verts, gonflés, turgescents, ils ne se vident pas. 



M. Bœhm avait annoncé que la plante vit d'une façon normale quand on lui 

 donne une dissolution renfermant de la chaux; ainsi, quand les racines du 

 haricot plongent dans l'eau ordinaire de fontaine, les cotylédons se vident par- 

 faitement. M. Bœhm en avait conclu que la chaux est nécessaire à la migra- 

 tion des principes immédiats contenus dans la graine. MM. Dehérain et Maquenne 

 ne sont plus d'accord sur ce point avec le savant physiologiste de Vienne; ils 

 ont reconnu, en effet, que les cotylédons se vidaient quand les racines plon- 

 geaient dans des dissolutions variées ne renfermant pas de chaux, aussi bien 

 que lorsqu'on donnait à la plante de l'eau ordinaire. Ainsi les cotylédons ont 

 pu se vider quand les racines ont vécu dans des dissolutions de sels de potasse 

 et même de soude, aussi bien que dans de l'eau chargée de chaux. Les hari- 

 cots semblent pouvoir se charger dans ces conditions spéciales d'une petite 

 quantité de soude, ce qui n'a pas lieu, lorsqu'ils vivent dans un sol normal, 

 le haricot étant une des nombreuses plantes qui, d'après les observations de 

 M. Péligot, ne renferme pas de soude dans ses cendres. 11 a même été possible 

 de faire pénétrer dans cette plante une petite quantité de strontiane; mais 

 tandis que le haricot vivait dans une dissolution très-étendue d'azotate de 

 strontiane, et qu'à l'aide de l'analyse spectrale on a trouvé la strontiane dans 

 ses tissus, il a été impossible île le faire vivre dans une dissolution de baryte. 



