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cres produits. Cependant, il parait que ce serait celle céréale qu'il con- 

 viendrait le mieux de semer dans les terrains exposés à l'invasion de la 

 mer. 



Choux. — Les choux plantés avant l'inondation et arrivés ù grosseur 

 pourrissent au collet, et l'on voit bientôt, pour une grande partie au 

 moins, la pomme se séparer du pied. 



Dans un carré de choux-brocoli de 1,200 pieds, six cents environ ont 

 été submergés et, dans ces six cents, on n'en a pas récolté cinquante, 

 tandis que, dans la partie non submergée, la récolte a été excellente. 



Les choux plantés immédiatement après l'inondation et sur la terre 

 qui avait été inondée, n'ont donné qu'une mauvaise récolte. Il n'y a que 

 ceux, qui ont été plantés beaucoup plus tard, au mois de juillet, qui ont 

 bien réussi. 



; Artichauts. — Le pied des artichauts a pourri dans la terre; le plant 

 entier a été détruit. 



Carottes. — La carotte est le légume qui a résisté le mieux à l'inon- 

 dation, bien qu'il ait été remarqué que, dans cette condition, elle ne 

 pousse pas franchement. 



Oignon. — Quant à l'oignon, une grande quantité a pourri à la racine; 

 la feuille a blanchi et est devenue ce qu'on appelle échauffée. Des car- 

 rés de 1,000 à 1,500 pieds, en plusieurs endroits de la plaine, ont été 

 complètement perdus. 



Salades. — En général, l'eau de mer fait beaucoup de tort à toutes 

 les salades. La laitue et la romaine pourrissent; la chicorée et la sca- 

 role souffrent moins, en ce sens que quelques plants ont pu arriver à 

 bien ; mais la généralité jaunit et finit par pourrir. La mâche a été com- 

 plètement détruite ; il n'en est pas resté un seul plant. 



Oseille. — L'oseille, nouvellement piquée, meurt; chez celle qui avait 

 déjà repris, les feuilles ont été brûlées, mais le pied n'est pas mort et 

 s'est mis à repousser peu après l'écoulement des eaux. 



Pois. — Les petits pois, déjà levés, sont morts. Ceux qui ont été se- 

 més après le retrait des eaux ont jauni, sont venus au quart de leur 

 hauteur et n'ont rien donné. 



Bhubarbe. — Même résultat que pour l'oseille : tiges et feuilles brû- 

 lées, résistance du pied, qui ne meurt pas et repousse. 



Haricots. — En ce qui est des haricots, des prudhommes, des pois de 

 Rouen, beaucoup ont pourri en terre; ceux qui ont levé ont jauni et 

 sont morts quelque temps après. 



Pommes de terre. — La pomme de terre déjà plantée dans les terres 

 qui ont été inondées a résisté assez bien, mieux même que la carotte. 

 C'est donc la culture qui conviendrait le mieux dans les terres sujettes 

 à de telles inondations. Il faudrait autant que possible planter les 



