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remarquables de M, Simon Legrand A-16, qui viennent en 2 e ligne pour 

 la richesse et en première pour la pureté, ne tiennent que le 15 e rang 

 comme rendement à l'hectare. — Nous sommes heureux d'applaudir, à 

 cette occasion, aux sérieux efforts que font depuis quelques années les 

 grandes maisons de production de graines de betteraves, les Vilmorin, 

 Desprez, Simon, Lepeuple, etc., dans le but d'arriver à produire d'une 

 manière normale des graines améliorées, acclimatées, qui donnent 

 naissance à de riches betteraves. 



La réussite de leurs efforts doit les encourager à persévérer dans cette 

 voie, et c'est heureux pour notre belle culture du Nord, car c'est là 

 évidemment que se trouve renfermé tout l'avenir de l'industrie su- 

 crière, incapable de vivre et de prospérer lorsqu'elle n'a à traiter que 

 des betteraves qui renferment 7 à 8 0/0 de sucre, et souvent même 

 moins. 



Les exemples que nous venons de citer démontrent aux cultivateurs 

 désireux de faire de bonnes betteraves qu'ils puissent vendre cher aux 

 sucreries voisines, combien il est essentiel qu'ils s'attachent, avant tout, à 

 la bonne qualité de la graine qu'ils emploient: car, même en employant 

 une quantité suffisante d'engrais adapté à cette culture, en rapprochant 

 leurs racines dans les proportions indiquées plus haut, s'ils avaient planté 

 de mauvaises graines, ils ne pourraient obtenir qu'une faible amélio- 

 ration, mais non des résultats pleinement satisfaisants. 



Dans un autre champ d'expériences, situé à Quesnoy-sur-Deule, sur les 

 terres de M. Lepercq-Viliers, nous avons essayé comparativement quel- 

 ques graines de betteraves provenant de races acclimatées dans le pays 

 depuis plusieurs années et produites par la culture elle-même, et non 

 par des planteurs spéciaux, et l'influence de quelques engrais sur une de 

 ces variétés de graines. Les résultats sont dignes d'intérêt et nous 

 croyons devoir vous les présenter. 



Les betteraves ont été toutes semées en même temps dans un champ 

 ayant porté l'année précédente du tabac avec une assez forte fumure, 

 sans addition nouvelle de matières fertilisantes. Elles ont été laissées à 

 m ,26 sur m ,36 entre les lignes. Mais comme la terre très-fumée l'année 

 précédente en vue du tabac renfermait encore une provision considé- 

 rable d'éléments salins immédiatement assimilables, les betteraves de ce 

 champ d'expériences ont toutes, malgré ce rapprochement, pris dans le 

 sol une grande quantité de sels ; elles ont par suite des densités factices, 

 qui ne sont pas en rapport normal avec leur richesse saccharine. 



Nous avons observé dans ce champ, sur les graines de MM. Desrous- 

 seaux et Lepeuple, que les betteraves, qui, vers le mois de septembre, 

 arrivaient environ à 1,060° ou 6° de densité (du jus), ont perdu cette 

 densité par suite des pluies de l'automne, en accroissant de volume et 



