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La série des céréales est complétée par les produits de la minoterie et de la ver- 

 micellerie. 



Les séries des légumes et des fruits sont complétées par des conserves de toute 

 sorte. 



L'amidonnerie et la féculerie se rattachent aussi à ce groupe, comme demandant leurs 



matières premières à la l rc et à la 3 e série, et complétant ces séries par leurs produits 



fabriqués. 



Viande, œufs, miel, principes gras, principes 



d'origine animale. . . 



( gélatineux, fromage. 



( Vin, cidre, poiré, bière, eaux de-vie diverses, 

 Liquides alimentaires. ] , t 



( liqueurs de toute sorte. 



Denrées qui sont à la fois nutritives, t _ ., ._, 



i Café, the, cacaos, 

 stimulantes et toniques. « 



Produits qui entrent dans l'alimenta- l „ . 



1 j Epices et aromates, 



tion de l'homme comme accessoires. ( 



12 e GROUPE. 



MATIÈRES PREMIÈRES ET PRODUITS FABRIQUÉS DE L'INDUSTRIE SCCRIÈRE. 



e groupe comprend les spécimens des diverses plantes sucrières qui alimentent 

 cette industrie. Les sucres bruts, les sucres raffinés, les bas produits de la fabrication, 

 ainsi que les produits accessoires, tels que : rhum, tafia, alcool. 



13 e GROUPE. 



MATIÈRES ALIMENTAIRES A L'USAGE DES ANIMAUX DOMESTIQUES. 



Ce groupe est formé' par les graines farineuses et les issues et déchets de la mino- 

 terie. Les fourrages verts sont représentés par les graines des plantes qui les four- 

 nissent et qui sont principalement des légumineuses et des graminées. 



On y représente également les déchets de certaines usines, tels que la drèche des 

 brasseries, les pulpes épuisées de la betterave sucrière, etc.. - 



14 e GROUPE. 



MATIÈRES GRASSES. 



d'origine végétale. Huiles végétales de toutes provenances, suif végétal. 



Huile animale, huile de poissons et de cétacés, graisse, 



d'origine animale. , 



suit, beurre 



Les matières de ce groupe alimentent deux grandes industries, qui doivent être re- 

 présentées par les produits fabriqués et les matières premières qu'elles mettent en 

 œuvre. Ces industries sont: la stéarinerie et l'industrie savonnière. 



L'huilerie y est représentée comme industrie préparatoire. 



Dans ce groupe se trouvent, comme matières premières de l'huilerie, les nombreuses 

 graines et fruits oléagineux dont une petite série figure aussi à côté des huiles 

 d'éclairage dans un autre groupe. 



15 e GROUPE. 



PRODUITS D'EXSUDATION DE NATURE GOMMEUSE, RÉSINEUSE ET GOMMO-RÉSINEUSE. 



Ce groupe est très-riche. Il comprend les gommes solubles dont les types sont des 

 gommes d'Arabie et du Sénégal; les gommes insolubles, qui ont pour types les 

 gommes adragantes. 



Les résines indigènes et exotiques caractérisées par leur solubilité dans l'alcool et 



