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M. S. de LÏÏCA 



Professeur à l'Univcrsilé de Aaples. 



RECHERCHES CHIMIQUES SUR LE DEDOUBLEMENT DE LA CYCLAMINE 

 EN GLUCOSE ET MANNITE. 



— Séance du 33 août I87S. — 



Mes premières communications sur la cyclamine faites à l'Académie 

 des sciences donnaient la préparation de cette nouvelle substance, ses 

 propriétés principales et son action physiologique sur l'organisme des 

 animaux. Depuis, je n'ai pas cessé d'étudier cette substance, et voici 

 quelques expériences que je soumets à l'appréciation de la section 

 de chimie de l'Associalion française pour l'avancement des sciences. 



J'ai fait bouillir le jus filtré du cyclamen, duquel j'ai séparé la ma- 

 tière coagulée en la versant sur un iiltre à plis, et en la lavant plusieurs 

 fois par de l'eau bouillante; ensuite j'ai placé le filtre, avec la 

 matière coagulée et lavée, sous une cloche de cristal, en plaçant tout 

 autour des fragments de chaux vive. Après quelques mois, j'ai trouvé 

 la matière contenue dans le Iiltre à l'état solide, ayant conservé la forme 

 conique de l'entonnoir et celle du iiltre à plis. La matière, après avoir 

 été débarrassée du filtre, s'est montrée en masse cristalline, avec des 

 cristaux groupés autour d'un centre commun. Cette matière n'a plus le 

 goût particulier de la cyclamine ; au contraire, elle a une saveur légère- 

 ment sucrée qui rappelle celle du glucose et delamannite. Traitée à froid 

 par l'alcool concentré employé en petites quantités, elle cède au dissolvant 

 une substance que l'on peut isoler au bain-marie, après l'évaporation 

 complète de l'alcool. Le résidu qu'on obtient ainsi est de consistance siru- 

 peuse, a un goût nettement sucré, réduit facilement les sels de cuivre, et 

 sa solution aqueuse entre en fermentation au contact de la levure de 

 bière avec dégagement d'acide carbonique complètement absorbable par 

 la potasse, et production d'alcool sépaiable du liquide par distillation. 



La partie de la matière primitive déjà traitée à froid par l'alcool con- 

 centré se dissout en très-grande partie dans le même alcool bouillant 

 qui, par refroidissement, dépose en abondance une matière blanche, 

 d'aspect soyeux et cristallin, laquelle, lavée par l'alcool froid -et dessé- 

 chée, n'a aucune odeur, mais a une saveur faiblement sucrée. En 

 outre, elle est fusible à la température de 16o degrés environ, se dé- 

 compose à une température plus élevée, en produisant des fumées denses 

 et des vapeurs inflammables et en laissant un résidu noir volumineux, 

 qui disparaît par l'action prolongée de la chaleur et de l'air. 



