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CHDIIE 



APPENDICE 



COMPOSITION PAR LITRE DU LAIT FOURNI PAR LES VACH2S 



DE DIFFÉRENTES RACES QUI ONT FIGURÉ AU CONCOURS d'aNIMAUX VIVANTS 



DE l'exposition INTERNATIONALE UNIVERSELLE TENUE A PARIS EN 1878. 



RACES 



d'Aubrac 



d'Ayr. . , 



Comtoise , 



Uurham. 



Femelinc . . . 



Flamande. . . 



Fribourgeoise. 

 Hollandaise. . 



de Kcrry. . . 

 Limousine . . 



du Mézenc. . 

 Normande. . 



37 



37 



64 

 8o 

 59 

 03 

 43 

 63 

 CI 

 61 

 32 

 Ti 

 35 

 49 

 61 



9 tr_: 



-S .2 o 



1045 



1046 



•119 



1444 



1287 



80 



82 



1378 



1381 



1389 



799 



805 



8Y3 



815 



820 



606 



612 



613 



61 S 



620 



200 



267 



<S1 



183 



195 



20S 



21" 



161 



162 



OO-l 



926 



1080 



1087 



467 



475 



476 



496 



509 



31.61 

 39.44 

 32.17 

 39.79 

 34.31 

 37.57 

 34.70 

 25.23 

 42.42 

 37.02 

 35.00 

 41.46 

 31.76 

 37.08 

 34.44 

 35.14 

 34 . G6 

 20.92 

 34.83 

 38.80 

 3'i.93 

 39.22 

 40.22 

 43.70 

 46.38 

 32.91 

 31 73 

 38.22 

 35.14 

 31.61 

 48.06 

 46 » 

 35.55 

 33.74 

 40.79 

 42.53 

 30.84 

 35.29 



3.13 

 2.70 

 1.18 

 1.21 

 2.47 

 1.U 

 1.72 

 1.66 

 1.G2 

 1.56 

 2,05 

 1.44 

 2.04 

 2.66 

 1.98 

 1.63 

 1.80 

 2.32 

 2 » 

 1.57 

 1.S6 

 1 .55 

 2.23 

 2.06 

 2.14 

 2.34 

 2.42 

 2.37 

 1.92 

 3.13 

 2.49 

 0.80 

 1.52 

 1.05 

 1.87 

 1.90 

 2.40 

 2-44 



50.50 

 51.02 

 .53.19 

 52.03 

 51 . 28 

 50.76 

 50.25 

 52.63 

 51.39 

 52.30 

 51.16 

 52.30 

 52.63 

 50.76 

 52.91 

 51. 2S 

 51.81 

 50.50 

 50.25 

 52.03 

 52 36 

 52.91 

 51.02 

 51.28 

 50.76 

 50.25 

 50.22 

 50.25 

 52.08 

 50.50 

 50.76 

 52.08 

 50.50 

 51.54 

 51.02 

 50.50 

 50.50 

 50.76 



910.01 

 909.10 

 910.37 

 906.84 

 910.91 

 909.11 

 912.39 

 922.74 

 903.96 

 908.50 

 910. P8 

 903.79 

 913.95 

 907.24 

 911.04 

 912.52 

 913.86 

 923 . 1 1 

 912.49 

 908.21 

 911.74 

 906.01 

 908.66 

 902.14 

 901.09 

 917.11 

 917.95 

 908.49 

 912.44 

 915.20 

 896.22 

 898.67 

 912.97 

 913 50 

 906.34 

 e03.85 

 908.45 

 910.33 



TOTAL 



1034.1 

 1031.8 

 1033.1 

 1033.2 

 1034.2 

 1033.4 

 1033.0 

 1035.» 

 1031.2 

 1033.6 

 1032.9 

 1033.9 

 1035.3 

 1035.7 

 1034.8 

 1032.8 

 1033.2 

 1031.7 

 1033.4 

 1032.6 

 1033.8 

 1033.6 

 1031.2 

 1032.1 

 1031.9 

 1031.4 

 1031.9 

 1032.2 

 1933.7 

 1034.9 

 1033.6 

 1033.3 

 1032.6 

 1033.8 

 1 032 . 3 

 1033.3 

 1034.9 

 1033.1 



