612 W. Herter: Schizomycetes (Bakterien) 1912. [214 



Aus dem Pökelfleisch wurden 36 Bakterienarten gezüchtet. Pathogene 

 und obligat anaerobe Keime befanden sich nicht darunter. 



1904. Klopp. Bemerkungen zur Massenerkrankung in der 

 Potsdamer Unteroffizierschule. (Zeitschr. f. Fleisch- u. Milchhyg., 

 Jahrg. 22, 1912, p. 198.) 



Verf. glaubt nicht, dass es sich um Vergiftung durch Bacillus enteritidis 

 Gärtner bandelt. 



1905. Köbele, Wilhelm. Untersuchungen über die hämolytische 

 Wirkung der Kolostralmilch der Kuh. (Centrbl. f. Bakt., 1. Abt., 

 Orig., Bd. 61, 1912, Heft 7, p. 561-589.) 



1906. Koroleff, S. A. Über die Wechselwirkung einiger Milch- 

 säurebakterien bei ihrer gleichzeitigen Entwickelung in der 

 Milch. (Ber. d. bakteriolog.-agronom. Stat., Moskau, Bd. 19, 1912, p. 20 — 50. 

 Russisch mit deutscher Zusammenfassung.) 



Verf. impfte Laktobazillen und Laktokokken in wechselndem 

 Mengenverhältnis in Milch und Hess sie 7 Tage bei 30" stehen. Zu Beginn, bei 

 Eintritt der Gerinnung, nach 26 Stunden und nach 7 Tagen wurden Keim- 

 zahl in der Thomaschen Kammer und Säuregrad nach T hörn er bestimmt. 

 Die Laktobazillen wuchsen langsamer und erreichten nicht so hohe Maximal- 

 zahlen, dafür aber weit höhere Säuregrade als die Laktokokken. In Misch- 

 kulturen wurden sie im Wachstum und in der Säurebildung deutlich gehemmt. 



1907. Kossowiez, Alexander. Die Fäulnis und Haltbarmachung 

 der Eier. (Monatsh. f. Landw., Jahrg. 5, 1912, Heft 2, p. 43-49.) 



Die Schale frischer Hühnereier ist für Bakterien und Pilze doch nicht 

 so leicht durchgängig, wie frühere Forscher annahmen. Die Baktericidie der 

 Eier nimmt mit dem Alter derselben ab. 



1908. Kossowicz, Alexander. Die Zersetzung der Handels- 

 dünger tierischer Herkunft durch Bakterien. (Monatsh. f. Landw., 

 Jahrg. 5, Wien 1912, Heft 11, p. 321-332.) 



Sammelreferat über die Zersetzung von Hornmehl, Fleischmehl, Leder- 

 mehl, Blutmehl, Guaro u. dgl. durch Bakterien und Schimmelpilze, wobei 

 auch die eigenen Versuche des Verfs. über die Zersetzung von Guanin, Guanidin 

 und Chitin durch Mikroorganismen berücksichtigt werden. 



1909. Kramm, Karl. Untersuchungen über das Verhalten 

 steriler und gekochter Milch zu Lab und Säure. (Diss. Stuttgart, 

 Freudenstadt, Kaupert, 1912, Gr.-8 0, 48 pp.) 



1910. Kreidl, Alois und Lenk, Emil. Kapillarerscheinungen an 

 Milch verschiedener Tierarten und an anderen tierischen 

 Flüssigkeiten. (Sitzungsber. d. Kais. Akad. d. Wiss. Wien, Bd. 120, 3. Abt., 

 1912, Heft 4/7, p. 229-268, m. 30 Textfig.) 



1911. Kühl. Die hygienische Bedeutung der IV. milchwirt- 

 schaftlichen Provinzialausstellung zu Kiel. (Deutsche Vierteljahrs- 

 schrift d. öffentl. Gesundheitspflege, Bd. 44, 1912, Heft 4 [2. Hälfte], p. 767 

 bis 773.) 



1912. Kühl, H. Die soziale Bedeutung der Milchversorgung. 

 (Zeitschr. f. Fleisch- u. Milchhyg., Jahrg. 22, 1912, p. 240.) 



Durch eine unsaubere, an Coli- und Aerogenesbakterien reiche 

 Milch war ein Säugling an Verdauungsstörungen erkrankt. Nach Eingabe 

 geringer Mengen einer Reinkultur von B. ladis acidi verschwand die Darm- 

 störung. 



