492 P- Sydow: Pilze (ohne die Schizomyceten und Flechten). [118 



die Hefe jedoch nur dann, wenn ihr eine Stickstoffiiuelle geboten wird, die 

 die Gruppe — NH — CH - CO enbhält." 



Der 2. Teil (p. 137—224) behandelt den Einfluss der Stickstoff ernährung 

 der Hefe auf den Vermehrungsgrad, die Gärwirkung und den Stickstoffumsatz 

 während der Gärung. 



Im 3. Teil erörtert Verf. den Einfluss der Stickstoffernährung auf die 

 Bildung der Nebenprodukte bei der alkoholischen Gärung. 



Die Arbeit ist reich an Einzelheiten und kann Interessenten nur empfohlen 

 werden. 



(Autorreferat in Centrbl. Bakt., II. Abt., XIX, 1907, p. 310—318.) 



609. Purvis, J. E. and Warwick, G. R. The influence of spectral 

 colours on the sporulation of Saccharomyces. (Proc. Cambridge Phil. Soc, 

 XIV, 1907, p. 30-40.) 



Die Versuche wurden mit Saccharomyces cerevüiae, S. eWpsoideus, S. inter- 

 mednis, S- turbidans und gewöhnlicher englischer Brauereihefe angestellt. 

 Sie ergaben: 



1. Die roten Strahlen oder Strahlen mit geringer Brechung beschleunigen 

 die Sporenbildung im Verhältnis zu dem weissen Lichte. 



2. Die grünen Strahlen scheinen die Sporenbildung zu verlangsamen. 



3. Die blauen und violetten Strahlen verlangsamen die Sporenbildung noch 

 mehr als die grünen Strahlen. 



4. Die ultravioletten Strahlen wirken in dieser Beziehung noch intensiver 

 und scheinen die Lebensfähigkeit der Zellen bei längerer Einwirkung 

 herabzusetzen. 



610. Rajat et Peju. Kelations entre les varietes de parasites 

 susceptibles de produire le muguet et les varietes cliniques de 

 ce dernier. Application au diagnostic precoce de ces varietes 

 cliniques. (C. E. Soc. Biol., LXI, 1906, p. 523—524.) 



Ist Endomyces albicans Vuill. 



611. Rajat et Pejo. Le parasite du muguet et sa place dans la 

 Classification botanique. (C. E. Soc. Biol., LXI, 1907, p. 617 — 618.) 



Der Pilz steht intermediär zwischen Saccharomyces und Endomyces und 

 ist wohl am besten in die Gattung Saccharomycopsis Hansen unterzubringen. 



612. Rajat et Peju. Note sur l'action pathogene des levures. 

 (C. E. Soc. Biol, LXII, 1907, p. 893—895.) 



613. Reiscll, R. Zur Entstehvmg des Glyzerins bei der alkoho- 

 lischen Gärung. (Centrbl. Bakt., 11. Abt., XVIII, 1907, p. 396.) 



In zwei Versuchsreihen war die täglich gebildete Menge Glj'zerin am 

 grössten am 4. Versuchstage; dann nahm die Glyzerinbildung allmählich ab. 



614. Ritter, G. Über Kugelhefe und Kiesenzellen bei einigen 

 Mucoraceen. (Ber. Deutsch. Bot. Ges., XXV, 1907, p. 255—261), tab. X, 1 fig.) 



Verf. bespricht zunächst seine an Mucor racemosus angestellten Versuche, 

 die Kugelhefebildung künstlich nachzuahmen und geht dann zum Problem der 

 Riesenzellenbildung über; ein günstigeres Objekt als M. racemosus für die Ent- 

 stehungsbedingungen und Eigenschaften der Riesenzellen stellt Mucor spinosus 

 V. Tiegh. dar. 



Ganz enorme und besonders charakteristische Riesenzellen lassen sich in 

 zuckerhaltigen Lösungen mit anorganischen Ammonsalzen als Stickstoff quelle 

 und geringen Mengen organischer Säuren erzeugen. Die spezielle Zusammen- 

 setzung solcher Lösungen wird angegeben. 



