868 Richard Otto: Chemische Physiologie. (52 



Der Saft von Russula delica enthält zugleich Laccase, Tyrosinase und 

 Peroxydase. Ein Glycerinauszug dieses Pilzes, Kaninchen unter die Haut 

 eingespritzt, erteilt dem Blutserum antilaccasische, antityrosinasische und 

 antiperoxydasische Eigenschaften. Das Serum verhindert die Bläuung der 

 Guiactinktur unter dem Einflüsse des Pilzsaftes, ist also ohne Einwirkung 

 auf Peroxydase von Malz. Die Wirkung ist also spezifisch. Man darf dem- 

 nach nicht von Antiperoxydase ohne weiteres reden, sondern von Antiper- 

 oxydase von Russula delica. 



150. Lotsy, J. P. Die vermutliche Anwesenheit eines Alkaloide 

 spaltenden Fermentes in Cinchona. (Rec. Trav. Bot. Neerland., No. 2 — 4 

 [1905], p. 135—145.) 



Verf. konnte das Ferment, eine Peroxydase, aus jungen und alten 

 Cinchona-Blättern. sowie aus der Rinde isolieren. Erhitzen auf 97 o während 

 15 Minuten machte dasselbe unwirksam. Mit 0,5 g Cinchonintannat oder 

 -Sulfat bei 35° in den Brutofen gestellt, entwickelte dasselbe Ammoniak oder 

 ein Derivat desselben. 



151. Goris, A. et Dächer, J. Mine. Sur le mode de production de 

 l'essencedans lesra eines de Frimula officinalis J acq. (Bull. Sc. pharmacoL, 

 XIII [190(3], p. 536-539.) 



Der sog. Primulakampher in den Wurzeln von Primula officinalis 

 präexistiert nicht, sondern wii'd erst durch die Einwirkung eines Enzyms, 

 welches mit Emulsin nicht identisch ist, auf die Muttersubstanz des Primula- 

 kamphers gebildet. Das betreffende Enzym kommt ebenfalls in der Wurzel 

 von Anagallis arvensis L. und einer Reihe anderer Primulaceen vor. 



152. Bruschi, Diana. Sopra alcuni presami schimasi vegetali. 

 (Rend. Acc. Line. Roma, XVI [1907], 2, p. 360—371.) 



Verf. veröffentlicht im vorliegenden die Untersuchungsergebnisse an den 

 Gerinnungsflüssigkeiten von Ficus Carica, F- Pseiido-carica, Pircunia dioica und 

 Ricinus communis- 



Die Schlussfolgerungen, zu welchen Verf. gelangt, lauten: 



1 . Die verschiedenen Chimasen der untersuchten Pflanzen-, mit Ausnahme 

 der Ficiis- Arten, zeigen ein ganz verschiedenes Verhalten. 



2. Das Chimosin der Rieinussamen nähert sich der auimalen Labflüssigkeit 

 am meisten, denn es wirkt nur in sauren Medien mit einem Optimum 

 bei 47 '^ und einem Maximum bei 670. 



3. Die Enzyme von Ficus Carica und F. Pseudo-carica, welche als ein' 

 einziges, den verschiedenen Temperaturen des Wohnortes angepasstes 

 Enzym gedeutet werden können, wirken in schwach sauren oder 

 neutralen Flüssigkeiten am besten; ein starker Säuregrad vermindert 

 oder zerstört ebenso wie eine schwache Alkalinität die Wirkung. Das 

 Optimum liegt bei 90" und darüber. Das Enzym von F. Pseudo-carica 

 ist bei niederen Temperaturen minder aktiv, bei hohen aber etwas 

 energischer als jenes von F. Carica. Diese Enzyme nehmen mit dem 

 Vorschreiten der Pflanzenentwickelung an Aktivität zu; ihr Maximum 

 fällt mit der grössten Zuwachsperiode zusammen. 



4. Die Gerinnungsflüssigkeit von Pircunia dioica ist nur in den in Wachs- 

 tum begriffenen Pflanzenteilen tätig; mit zunehmender Vegetations- 

 tätigkeit der Pflanze senkt sieh das Temperaturoptimum von 550 auf 

 370. Bei 260 übt dieses Enzym, unter den geprüften, die rascheste 

 Wirkung aus. 



