878 Eiohard Otto: Chemische Physiologie. [62 



(Uoxydj. Die Zusammensetzung der organischen Svibstanz war: 48.2 "/o 

 6,250/0 H; 0,22 0/0 N; 45,330/0 0. 



179. Bei'trand, G. Sur les cafes sans cafeine. (C. R. Acad. Sei. 

 Paris, T. 141, J^o. 3 [1905], p. 209—211.) 



Die Cofea Hiimblotiana ist als eine von der Coffea nrabica wirklich ver- 

 schiedene Species zu betrachten. In dem Fehlen des Kaffeins ist ein neues 

 wichtiges Unterscheidungsmittel für die Systematik der Kaffeearten zu er- 

 blicken. Ausser Coffea Humhloiiana fand Verf. auch Coffea Gallieniü C Bon- 

 nierii und C. Mogeneti koffeinfrei, welche alle drei, obwohl völlig verschiedene 

 Species, sonst in ihrer chemischen Zusammensetzung der Coffea Humhloiiana 

 ähnlich sind. 



180. Bertrand, G. La vicianine, nouveau glucoside cyanhydricjue 

 contenu dans les graines de Vesce. (C. R. Acad. Sei. Paris, CXLIIl 

 [1906], p. 832-834.) 



Die Samen von Yicia angustifolla enthalten ein Glycosid, das Vicianin, 

 welches beim Zerreiben mit Wasser in Gegenwart einer wohl mit Emulsin 

 identischen Diastase Blausäure liefert. 100 g Samen enthalten circa 0.9 g 

 Vicianin als farblose, glänzende Nadeln vom Schmelzp. 160 0. Die Samen von 

 Vicia angustifolla liefei'n pro Kilogramm circa 0,750 g Blausäure, was ihre Ver- 

 wendung bei der Ernährung der Haustiere verbietet. 



181. Bourqiielot, Em. et Danjoa, Em. Sur la presenee d'un glucoside 

 cyanhydrique dans le sureau ( Sambucus) et sur quelques uns des 

 l^rincipes immediats de cette plante. (Journ. de Pharm, et de Chimie, 

 1905, 16 aox'it et 1 septembre 1905.) 



Der Holunder (Sambucus nigra) enthält ein blausäurelieferndes Glycosid. 

 welches durch Hydrolyse Benzaldehyd liefert. In den verschiedenen Organen 

 des Holunders scheint neben diesem blausäureliefernden Glycoside noch ein 

 anderes Glycosid vorzukommen oder wenigstens ein anderes durch Emulsin 

 spaltbares Produkt. Die Mengen von Blausäure, welche die verschiedenen 

 Organe des Holunders liefern, sind verhältnismässig schwach; die Blätter ent- 

 halten am meisten davon. Die frischen Blätter enthalten Invertase. In den 

 Blättern, Blüten und Früchten finden sich kleine Mengen von Emulsin. 



Sambucus racemosa und S- Ehuliis scheinen kein blausäurelieferndes 

 Glycosid zu enthalten. Aus S. Ebnlus lässt sich ein anderes Glycosid aus- 

 ziehen, welches sich dort in verhältnismässig grosser Menge vorfindet. 



182. Bourqiielot. Em. et Danjou, Em. Sur la presenee d'un gluco- 

 side C3'anhydrique dans les feuiUes de Sureau, Sambucus nigra. 

 (Soc. Biologie Paris, 1905, No. du 7 juillet 1905. Seance du 1 juillet 1905.) 



Siehe Referat No. 182 a. 



182a. Bourqiielot, Em. et Danjou, Em. Sur la sambunigrine, gluco- 

 side cyanhydrique nouveau, retire des feuilles de Sureau noir. 

 (C. R. Acad. Sei. Paris, 9 octobre 1905.) 



Das Blatt des Holunders enthält ein blausäurelieferndes Glycosid, welches 

 unter Einwirkung von Emulsin, Glycose, Blausäure und einen Aldehyd liefert. 



Das in der obigen Arbeit (Ref. 182) angeführte Gh'cosid wurde isoliert 

 und kristallisiert erhalten. Es ist ein dem Amygdalin ähnliches Glycosid, 

 welches sich jedoch von allen bekannten blausäureliefernden Glyeosiden unter- 

 scheidet. Es erhielt den Namen „Sambunigrin" nach der Pflanze (Sambucus 

 nigra), aus der es erhalten wurde. 



