83] Zusammensetzung. 899 



noch nicht ergrünt ist, sänntliche Kerne der jungen Gewebe die giftige Wirkung 

 des Alkohols und es imterbleibt jede karyokinetische Teilung; dauert jene 

 Wirkung länger fort, oder ist sie sehr intensiv, dann erfolgen eigentümliche 

 Kernfragiuentierungen, welche wie Knospungen aussehen, aber zu keiner 

 Meristernbildung führen, sondern als pathologische Zustände zu deuten sind. 

 Nach dem Ergrünen erfolgt dagegen die Kernteilung rasch und ergiebig. In 

 den Wurzelspitzen von Trapa folgen normale karyokinetische Vorgänge auf 

 die Ergrünung, aber längs des ganzen Gefässbündels bildet sich, infolge der 

 unziireicheuden Durchlüftung, kein Meristem aus, welches Nebenwurzeln er- 

 zeugen würde. Solla. 



260. Pollacci, Egidio e PoUacci, Gino. Nuovo conciuie complesso 

 preparato coll'azoto atmosferico e mancante dei dif etti della calcio- 

 cianamide. (Le Stazioni speriment. agrar. italiane, Modena [1907], LX, 

 p. 580—592.) 



Die Verff. ziehen den Umstand in Betracht, dass Alkali-, besonders Kali- 

 salze den Schmelzpunkt, namentlich der Kalkverbindungen, herabsetzen. Sie 

 fixieren daher den atmosphärischen Stickstoff an alkalische Erden bei einer niederen 

 Temperatur, als bisher von anderen angewendet wurde, und sie erhalten eine 

 Verbindung des Zyanamids mit Kali und Kalk zugleich. Dieser wird nur 

 so viel verdünnte Schwefelsäure zugesetzt, bis eine schwachsaiire Reaktion 

 eintritt. Der erhaltene Körper ist als Dungmittel vortrefflich: der Kalk und 

 das Kali verwandeln sich beide in das entsprechende Sulfat, und das all- 

 mählich auftretende Ammoniak verbindet sich mit dem Schwefel zu Schwefel- 

 ammonium, ein Teil des Stickstoffs geht mit der Schwefelsäure eine Ver- 

 bindung ein, die erst näher untersucht werden soll: sie ist aber nicht kaustisch 

 und nicht giftig und wird von den Pflanzen assimiliert. Die in Töpfen und 

 in freier Erde angestellten Versuche mit diesem neuen Dungmittel zeigen 

 durchwegs günstige Erfolge. Solla. 



261. Soave, Marco. L'azoto della zeina in relazione all' azoto 

 totale e all' azoto delle altre sostanze proteiche nel mais. (Annali 

 di Botanica, Roma |"1907], VI, p. 109—119.) 



Verf. imtersuchte die Körner von fünf verschiedenen Maisvarietäten, um 

 den im Zein enthaltenen Stickstoff für sich zu bestimmen und nachzusehen, 

 ob Zein mit den anderen im Embryo gehäuften Proteinsubstanzen gemengt 

 sei. Die Analyse des Sameneiweisses und jene des Embryo mit anhaftenden 

 Endospermresten, getrennt vorgenommen, ergab, dass das Zein vorwiegend, 

 wenn nicht ausschliesslich, nicht aber auch im Embryo enthalten ist. Der 

 Zeinstickstoff macht 8.34 % des Gesamtstickstoffes, bzw. 8,54 ^Iq des Protein- 

 stickstoffs des Maiskornes aus. Solla. 



262. Soave, Marco. Sul fosforo organico nei vini. (Ann. Accad. 

 d'Agricultura, Torino [1907], vol. 49, p. 109—114.) 



Mit Bezug auf die Abhandlung von Funaro e Rastelli (vgl. Ref. No. 256) 

 stellt Verf. zwar nicht in Abrede, dass in den Weinen der organische Phorphor 

 als Phosphorglycerinsäure enthalten sein möge, welche auch durch Spaltung 

 des Lecitins sich bilden kann, aber er gedenkt der grossen Verbreitung, welche 

 der Phosphor in der Form von Inosit in der Pflanzenwelt besitzt. Inosit 

 kommt in den unreifen Weinbeeren und im Most vor, er erfährt durch den 

 Gärungsprozess keine Veränderung und geht darum auch in den Wein über. 



Mit Anwendung von Bleisalzen auf die Rückstände der abdestillierten 

 Weine wies Verf. bei allen untersuchten Weinproben nach, dass in denselben 



57=^ 



