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portionalität. 4. Das Substrat (Rohrzucker) übt bei der Metallvergiftuug der 

 Saccharase eine erhebliche Schutzwirkung aus, welche bei der Berechnung 

 der pro Enzymeinheit zur Vergiftung erforderlichen Salzmenge berücksiclitigt 

 werden muss. 5. Bei kleinen Sublimatmengen werden für die Inversions- 

 koeffizienten keine konstanten, sondern mit der Zeit stark fallende Werte 

 <}rhalten. 6. Der Vergiftungsgrad ist von der Zeit abhängig, während welcher 

 Sublimat und Saccharase vor der Inversion in Berührung sind. Es tritt mit 

 der Zeit eine ,, Selbstregeneration" des Enzyms ein. Diese spontane "Wieder- 

 aktivierung ist eingehend studiert worden, und es kamen dabei bemerkens- 

 werte Analogien mit dem in der Immunochemie unter der Bezeichnung ,,Danysz- 

 Effekt" bekannten Erscheinung zum Vorschein, welche besproclien werden. 

 7. Durch elektrometrische Messung wird zunächst gezeigt, dass durch Zusatz 

 von Enzymlösung zu verdünnten Silbernitratlösimgen die Konzentration der 

 freien Silberionen sehr stark veimindeit wird. Da ferner nachgewiesen wird, 

 dass hierbei keine Bildung von metallischem oder kolloidalem Ag durch re- 

 duzierende Bestandteile der Enzymlösung eintritt, so muss auf eine Bindung 

 der betreffenden Ionen an Bestandteile der Lösung geschlossen werden. Diese 

 Bindung ist offenl)ar sehr stark; durch einige vorläufige Versuche werden 

 einige chemisch bekannte Stoffe mit dem Enzympräparat verglichen. 8. Im 

 Anschluss an die Untersuchung mit Sublimat werden einige Versuche mit 

 anderen Metallsalzen, nämlich CUSO4 AuCl.3, CdSO.^, Th(S04)o und 110,(^03)2 

 angestellt. Goldchlorid besitzt gegenüber Saccharase eine Giftwirkimg A'on 

 der gleichen Grössenordnung wie Sublimat. Kupfersulfat wirkt sehr viel 

 schwächer, und die übrigen untersuchten Salze ergaben niu' eine sehr un- 

 bedeutende Giftwirkung. 9. Im Anschluss hieran werden auch einige Resultate 

 über die Giftwirkung von metallischem Quecksilber auf Saccharaselösungen 

 mitgeteilt. 10. Schliesslich wird eine kurze Übersicht über die in der Literatur 

 vorliegenden Daten gegeben; welche die Hemmung l)zw. Vergiftung von 

 Enzymen überhaupt durch Schwermetallsalze betreffen. 



166. Eulcr, Hans und Svanberg, Olof. Über Giftwirkungen bei 

 Enzymreaktionen. II. Inaktivicrung der Saccharase durch or- 

 ganische Stoffe. (Fermentforsch. IV, 1920, p. 29-63, mit 5 Textfig.) — 

 Verff . untersuchten die Einwirkung organischer Stoffe aiif Saccharase mit dem 

 Ziele, aus der Xatur der inaktivierenden Stoffe und dem Grad der durch be- 

 stimmte Stoffmengen eintretenden Vergiftung Anhaltspunkte darüber zli 

 gewinnen, welche Gruppen des Saccharasemoleküls die Giftwirkung vermitteln. 

 Sie kommen zu folgenden Ergebnissen: Als die wirksamsten organischen 

 Saccharasegifte haben sich Anilin und p-Toluidin erwiesen. — Die einer be- 

 stimmten Anilinmenge entsprechende Inaktivicrung tritt beinahe augen- 

 blicklich ein. Der Vergiftiingsgrad ist von der Konzentration des anwesenden 

 Substrats (Rohrzucker) imal)liängig. Dadurch wird Anilin ein besonders 

 geeignetes Material, um die Bindung eines organischen Giftes an Saccharase 

 zu studieren. — Die Variation der Anilinmenge in Saccharaselösungen ergab, 

 dass die Kurve, welche den Zusammenhang zwischen Anilinmenge xind relativer 

 Aktivität des Enzyms darstellt, eine Dissoziationskurve ist mit dem Para- 

 meter 2,5-10""*. Die Dissoziationskonstante ist zu gross, als dass sich daraus 

 mit genügender Sicherheit Schlüsse über die molekulare Konzentration des 

 Enzyms ziehen Hessen. Da die Kenntnis der letzteren Grösse natürlich ausser- 

 ordentlich wünschenswert ist, wurde untersucht, ob nicht andere aromatische 

 oder aliphatische Amine eine kleinere Dissoziationskonstiinte. entsprechend 



