66 W. Dörries: Chemische Physiologie 1920. [4 



24. Strowd, W. H. The determiuation of uitrifes and nitrates 

 in plant tissue. (Soil Sei. X, 1920, p. 333-342.) 



25. Wislicenus, H. Die Kolloidcheniie des Holzes, seiner Be- 

 standteile und seiner Entstehung. (Kolloid-Zeitschr. XXVII, 1920, 

 p. 209-223.) - Vgl. Kef. in Ber. ges. Physiol. VI, 1921, p. 9-10. 



26. Grüss, J. Über ein neues Holz- und Vanillinreagens. I. 

 (Ber. I). Bot. Ges. XXXVIII, 1920, p. 361-368, mit 1 Textfig.) - Aus einer 

 Lösung von Vanadylphosphat in Phosphorsäure speichert die verholzte 

 Membran die Vanadinsäure, wodurch eine rötlich gelbbraune Färbung hervor- 

 gerufen wird. Gleichzeitig lässt .«.ich diese Vanadinverbindung als Mikro- 

 reaktion auf Vanillin verwenden, wobei feine Kristallnädelchen von Vanillaniii 

 ausfallen, die sich leicht zu zierlichen Sternchen und Büscheln vereinigen. 

 Die Arbeit enthält ausserdem die Darstellung des Ligninalkohols aus Holz, 

 des Trägers der Phloroglucinsalzsäurereaktion. mit welchem sich die Vanadin - 

 säureverbindung herstellen lässt. Autorreferat. 



27. Hess, Kurt. Über die Konstitution der Cellulose. Be- 

 merkung zu einer Arbeit von Herrn P. Karrer. (Helvetica chim'. 

 Acta III, 1920, p. 866-869.) - Vgl. Ref. in Ber. ges. Physiol. VI. 1921. 

 p. 17-18. 



28. Priiia:sheim, H. Der biologische Abbau der Zellulose. 

 (Angew. Botanik II, 1920, p. 217 — 221.) — Polemik gegen A. Rippel (Angew. 

 Botanik I, 1919, p. 78-97); vgl. die folgende Arbeit. 



29. Rippel, A. Erwiderung an H. Pringshei m. (Angew. Botanik II, 

 1920. p. 222-224.) — Vgl. die vorstehende Arbeit. 



30. Rona, P. und Michaelis, L. Das Adsori)tionsvermögen der 

 <.'ellulose; nebst Bemerkungen über die elektrometrische iMikro- 

 analyse des Chlors. (Biochem. Zeitschr. CHI, 1920, p. 19-29.) - Als 

 Zellulose wurden aschefreie Filter von Schleicher und Sc hüll verwendet. 

 Die Adsorption wurde geprüft 1. -aw gut adsorbierbaren oberflächenaktiven 

 Xichtelektrolyten (einfache polare Adsorption), 2. an gut adsorbierbaren 

 Elektrolyten, und zwar wegen der Leichtigkeit der Analyse an organischen 

 Farbstoffen (kombinierte apolare Adsorption). Als Gesamtresultat bezeichnen 

 die Verff.: Adsorptionsvermögen der Zellulose gegenüber oberflächenaktiven 

 Xichtelektrolyten ist praktisch so gut wie nicht vorhanden; nur gegen die 

 alleroberflächenaktivsten Stoffe lässt sich soeben eine Spur Adsorption nach- 

 weisen, dies allerdings sicher. Das viel bessere Adsorptions vermögen der 

 Zellulose gegen Farbstoffe dagegen haftet ganz an den Aschenbestandteilen 

 der Zellulose. 



31. Biedermann, \V. Stärke, Stärkekörnerund Stärkelösungen. 

 (Pflügers Archivf.d. ges. Physiol. CLXXXIII, 1920,p. 168-196, mit 7Textfig.) 

 — Rohstärke mit Wasser (1 g auf 100 ccm) im Wasserbad auf 80" C erhitzt, 



liefert nach Absetzen der gequollenen, aber noch völlig in ihrer Form erhaltenen 

 Körner, eine ganz reine, wasserklare Amyloselösnng, die aber dennoch 

 keine homogene, kolloidale Lösung, sondern ein 2phasigcs Hydrogel im Sinne 

 A. Meyers darstellt. Durch wiederholtes Erhitzen bis auf 90" kann man den 

 Körnern der Gramineen- und Leguminosenstärke die Amylose völlig entziehen. 

 Die zurückbleibenden Stromata bestehen dann nur noch aus Amylopektin, 

 welches sich mit Jod rotbraun färbt und einem zelluloseartigen Polysaccharid 

 ( Amylozellulose), welches man durch Behanelhuvg der Stromata (oder aiu^h 

 nicht geque>llener Stärkekörner) mit Speichel in derselben Feniu isolieren kann. 



