g4 W. Dörries: Chemische Physiologie 1920. [2 



Wandlungsmöglichkeiten der Pflanzenstoffe erstrebt, wobei jeder Abschnitt 

 durch ausführlich gehaltene Anleitungen zu einfachen Experimenten illustriert 

 wird. - Behandelt werden: der kolloidale Zustand, Enzymtätigkeit im all- 

 gemeinen, Kohlensäureassimilation, Chemie mid biochemische Hydrolyse der 

 Eiweisskörper, Kohlehydrate, Fette und Glucoside, Chemie und Biochemie 

 der oxydierbaren aromatischen Verbindungen, ferner die Chemie einiger 

 Alkaloide. 



3. Abderhalden, Emil. Lehrbuch der physiologischen Chemie 

 mit Einschluss der physikalischen Chemie der Zellen und Gewebe 

 und des Stoff- und Kraftwechsels des tierischen Organismus in 

 Vorlesungen. (4. Aufl., Berlin-Wien, Urban und Schwarzenberg, 1920/21, 

 I.Teil, VIII ~ 797 pp.: II. Teil, VIII -f 722 pp.) 



4. Oppenheimer, Carl. Grundriss der Physiologie I. Teil: 

 Biochemie. (3. Aufl., XI + 522 pp., Leipzig, Georg Thieme, 1920. Preis 

 geb. 35,20 M.) 



5. Oppenhoinier, Carl. Kleines Wörterbuch der Biochemie 

 und Pharmakologie. (Berlin u. Leipzig, Ver. wissensch. Verl.. Walter 

 de Gruyter u. Co., 1920, 288 pp. Preis geb. 16 M.) 



6. Mayer, A. Lehrbuch der Agrikulturchemie in Vorlesungen. 

 1. Bd. Die Ernährung der grünen Gewächse in 27 Vorlesungen. 

 (7. Aufl., Heidelberg, K.Winter, 1920, 8", 460 pp.) 



7. Zslgmondy, Richard. Kolloidchemie. Ein Lehrbuch. 3. ver- 

 mehrte und zum Teil umgearbeitete Auflage. Mit einem Beitrag: Bestimmung 

 der inneren Struktur und der Grösse Aon Kolloidteilchen mittels Röntgen- 

 strahlen von P. .Scherrer. (Leipzig, Otto Spamer, 1920. S°, XVI ~r 429 pp.. 

 mit 7 Tafeln und 58 Textfig. Preis geb. 60 M. -r 40 % Teuenmgszv.sohl.) ^ 

 Vgl. Referat in Centrlbl. f. Bakt., II. Abt., LIII, 1921, p. 317-318. 



8. Ostwald. Wolfgang. Kleines Praktikum der KoUoi dchcmie. 

 (Mitbearbeitet von P. Wolski, Dresden und Leipzig, Theodor Steinkopff. 

 1920, XII + 159 pp.. mit 14 Textfig. Preis 18 AI.) - Inhalt: 1. Herstellung 

 kolloider Lösungen. 2. Diffusion. Dialyse. Ultrafiltration. 3. Oberflächen- 

 spannung und innere Reibung. 4. Optische Eigenschaften. 5. P^lektrische 

 Eigenschaften. 6. Versuche mit Gallerten. 7. Adsorption. 8. Koagulation, 

 Peptisation und verwandte Erscheinungen. 9. Käufliche Kolloide und sonstiges 

 Demonstrationsmaterial. 



9. Freuden berg, K. Die Chemie dei natürlichen Gerbstoffe. 

 (VIII - 161 pp., 80. J. Springer, Berlin 1920.) Vgl. das ausführliche Referat 

 von Kurt Noack in Zeitschr. f. Bot. XIII. 1921. ]^. 176 179. 



10. Euler. Hans. Chemie der Enzyme. I. Teil. Allgemeine 

 Chemie dei' Enzyme. (2. umgearbeitete Aufl.. ^lünchen und Wiesbaden. 

 .1. F. Bergmann. 1920, IX r 306 pp., mit 1 Tafel. Preis 56 M.) Inhalt: 

 1. -Vllgemeines üboi' Darstellung usw. von Enzympräparaten. 2. Die Enzyme 

 als Elektrolyte. 3. Die Enzyme als Kolloide. 4. Allgemeine Kinetik. 5. Se- 

 kundäre Katalysatoren (Aktivatorengifte usw.). 6. Einfluss der Temperatur. 

 7. Gleichgewiohtsendzustände, Synthesen. 8. Wärnietönungen. 9. Sppzifizität. 

 10. Enzymbildung in der Zelle. 



11. Guggenlicini, M. Die biogenen Amine. (Berlin. Julius Springer, 

 1920, VIII -f 376 pp. Preis 28 M.) 



12. Gräfe. Viktor. "NTacbweis von Alkaloiden. (Handbuch der 

 biologischen Arbeitsmethoden, herausgeg. von .\bderhalden. Abt. 1; 



