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Zusatz zur Xälirlösung (welche sonst nur auorganisclien Stickstoff enthält) ein. 

 f). Die früheren Befunde verschiedener Beobachter, dass die Aniylasebildung 

 durch Stärkezusatz zur Nährlösung befördert wird, können nunmelir durch 

 Zaldeii gestützt werden. 



170. LövgTen, Sture. Änderung der Inversionsfähigkeit einer 

 Oberliefe durcli Vorbehandlung. (Feriuentforschung III, 1920, p. 221 



bis 240.) — Es wird die Einwirkung einer Reihe voii anorganischen Salzen 

 bzw. Aschenbestandteilen der Hefe auf die Saccharasebildung untersucht. 

 Verf. verwendete Oberliefe zu seinen Versuchen. 



171. Euler, Hans A'Oii und Laiiriii, lusivar. t'ber den Teni])eratur- 

 koeffizienten der Saccharasewirkung. (Zeitschr. f. physiol. Chemie CX 

 1920, p. 55 — 92, mit 27 Textfig.) — Die Verf. untersuchten die Konstanten Kj^ 

 des Gleichgewichts Rohrzucker- Saccharase für das Temperaturintervall — 40'* 

 und teilen ihre Messungen in zahlreichen Tabellen mit. Ferner haben sie ver- 

 sucht, sich von der Reproduzierbarkeit der Michaelisschen Konstanten 

 eine Vorstellung zu verschaffen uiut ihre Abhängigkeit von Aziditätsschwankun- 

 gen und von inaktiven Zusätzen zu bestimmen. 



172. Euler. Hans von, Hedelius, A. und Svaiiberg, 0. Diffusions - 

 versuche an hochaktiven Saccharasepräparaten. (Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie CX, 1920, p. 190-210, mit 2 Textfig.) — Durch Substrat 

 oder Reaktionsprodukte wird die Saccharase nicht aus einem höheren Aggre- 

 gationszustand in kleinere Moleküle übergeführt. Das Enzym besitzt in opti- 

 maler Azidität keine sehr wesentlich andere Diffusionskonstante als in reinem 

 Wasser. 



173. Svauberg', Olof. Versuche zur Darstellung hochaktiver 

 Saccharasepräparate. II. IVIitt. (Zeitschr. f. physiolog. Chemie CIX, 

 1920, p. 65 — 98, mit 3 Textfig.) — Die Ziisammenfassung lautet: Es wurden 

 in der Brauerei 80 1 Rolihefe durch Vorbehandlung bei hoher Temperatur 

 (28 — 25") auf den fünffachen Saccharasegehalt gebracht und aus der vor- 

 behandelten, abgepressten Hefe durch Autolyse mid Extraktion der Hefereste 

 mit Wasser die Saccharase ausgelöst und durch Alkohol fraktioniert gefällt. 

 Sämtliche Saccharaselösungen wurden noch mit Kaolin enteiweisst und gaben 

 Enzymlösungen von der Inversionsfähigkeit j)ro Gramm Trockengewicht 



If = 6,2-7,2 (bei 18,5«) 

 (-j- 0»= 7,45-6,4 INIinuten). 

 Die Enzymlösungen wurden durch Kohlenhydrat- und Stickstoff- 

 gehaltsangaben quantitativ charakterisiert. — Die Saccharase passierte 

 Chamberlandfilter und Kollodiummembrane, eine Probe wurde aber durch 

 Dialyse in solchen ^Membranen bis zum Reiiiheitsgrad 



If = 9,45 ( ± 0" = 4,9 Minuten), 

 unter Verlust von 50 % des Enzyms, verbessert. Dabei sank der Stickstoff- 

 gehalt von 4 bis 1,2 %. 



Mit der vorliegenden Arbeit haben wir freilich ein so aktives Präparat nicht 

 erreicht wie bei einer früheren Darstellung (If = 12,82, ± 0" = 3,6 Minuten) 

 sind aber mit einer grösseren Ausbeute (84 g Trockensubstanz) jetzt in der Lage, 

 systematische Versuche über die Vergiftungs- imd Regenerationserscheinungen 

 der Saccharase anzustellen, sowie weitere Reinigungsmethoden des Enzyms 

 zu prüfen. 



174. Köhler, Erich. Über Fermentbildung. (Biochem. Zeitschr. 

 CXII, 1920, p. 236-254, mit 10 Textfig.) - Bei der Bildung der „Zymase" 



