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einer grösseieu Affinität Euzyni-Amin, zeigen. Die diesbezüglichen Versuche 



der Verff. haben zwar an p-Toluidin einen 30 % grösseren Vcrgiftujigsgrad 



ergeben; ein Amin, bei welchem aber die Affinität zum Enzym von einer 



höheren Grössenordnung gewesen wäre, haben sie bis jetzt nicht finden können. 



— Die Inaktivierung durch Anilin kann durch Zusätze von Benzaldehyd oder 



Aceton zum Teil wieder aufgehoben werden. — Es liegt nahe zu vermuten, 



dass Anilin an die Saccharase vermittels einer Aldehydgruppe gebunden wird, 



und dass also die Verbindung Saccharase-Anilin die Struktur einer SchiffvSchen 



Aldehyd -Amin 



Base besitzt. Da über das Gleichgewicht ~ in der chemischen 



Schiffsche Base 



Literatur noch gar nichts bekannt war, haben Verff. selbst eine eingehende 

 Untersuchung über ein solches Gleichgewicht ausgeführt. Die resultierenden 

 Konstanten werden mitgeteilt. — An speziellen Ergebnissen führen Verff. 

 noch an: Von anderen Aldehydreagenzien als aromatischen Aminen zeigte 

 Phenylhydrazin die kräftigste Wirkung, welche allerdings erst nach einer ge- 

 wissen Inkubationszeit ihren maximalen Wert erreicht. — Weniger wirksam 

 ist Hydroxylamin. Nach 15 stündiger Einwirkung von 0,07 g Hydroxylamin 

 auf Saccharase wird ihre Aktivität mit 60 % erniedrigt. Noch schwächer 

 wirkt Semicarbazid. Cyanwasserstoffsäure ruft in einer jMenge von 8 mg HCN 

 in 60 ccm Lösung eine Erniedrigung der enzymatischen Wirksamkeit von nur 

 10 % hervor. Natriumsulfit zeigte einen noch geringeren Einfluss. — Amin- 

 reagenzien. Formaldehyd zeigt eine mit der Zeit bis zu einem gewi.«sen Endwert 

 zunehmende Wirkung. So inaktivieren z. B. 0,58 g Formaldehyd in 60 ccm 

 einer Saccharaselösung nach 15 INIinuten langer Einwirkung um 30 %, nach 

 ISstündiger Einwirkung fast vollständig. — Diazoniumchlorid inaktiviert 

 vermutlich irreversibel. — Von speziellen Gesichtspunkten aus wurden unter- 

 sucht: Chiuinsulfat und Cyklamin. 



167. Svaiiberg, Olof und Euier, H. v. Über Giftwirkungen bei 

 Enzy-mreaktionen. IIL Mitt. Über den Einfluss von Kupfersulfat 

 auf die Autolyse der Hefe. (Fermentforschung IV, 1920, p. 90-96.) — 

 Verff. hatten erwartet, dass ein Zusatz von Kupfersulfat zu abgepresster Hefe 

 die autolytischen Vorgänge genügend stark liemmen würde, um nach einer 

 neuen Methode aus Hefe, die unter Zusatz von Kupfersulfat der Autolyse 

 überlassen wird, hochaktive Saccharasepräparate darzustellen. Sie hofften, 

 einen Autolysesaft zu erhalten, der bei ungeschwächter Saccharasewirkimg 

 verhältnismässig wenig der schwierig zu entfernenden Abbauprodukte des 

 Hefeeiweisses enthält. Es ergab sich, dass die Giftwirkung des Kupfersulfats 

 auf die Autolyse ziemlich beträchtlich ist. Doch treten Komplikationen auf, 

 die ihre Verwendbarkeit für den beabsichtigten präparativen Zweck aus- 

 schli essen. 



168. Euler, H. v. und Svanber«-, Olof. Über Giftwirkungen bei 

 Enzymreaktionen. IV. Mitt.: Elektrometrische Messungen über 

 die Bindung des Silbers und des Kupfers an Saccharase und an 

 andere organische Verbindungen. (Fermentforschung IV, 1920, p. 142 

 bis 183, mit 5 Textfig.) — Die Zusammenfassimg lautet: 1. Die sehr starke 

 Giftwirkung, welche Quecksilber- und Silbersalze auf Saccharase ausüben, 

 ist quantitativ reversibel. 2. Die Wirkmig der Hg- und Ag- Salze unterscheiden 

 sich typisch voneinander: während bei Silbersalzen eine vollkommene Pro- 

 portionalität zwischen Salzkonzentration und Giftwirkung vorliegt, wirkt 

 HgCl2 nicht proportional seiner Konzentration, sondern Aktivität und Gift- 



