L. Mangin. — Observations sur la membrane des Mucorinées. 209 



OBSERVATIONS 

 SUR LA MEMBRANE DES MUCORINÉES 



Par M. L. MANGIN. 

 (PI. VII.) 



On sait depuis longtemps que la membrane des Mucorinées, 

 contrairement à ce qu'on observe chez la plupart des Champi- 

 gnons, manifeste nettement les réactions colorantes de la cellu- 

 lose comme les tissus mous des plantes Phanérogames et des 

 Cryptogames vasculaires. 



J'ai montré, en outre, que la cellulose est très rarement la 

 seule substance constituante des membranes, que, par exemple, 

 chez les Phanérogames et les Cryptogames vasculaires elle est 

 toujours unie intimement aux composés pectiques et que, 

 d'autre part, chez les Péronosporées elle est associée à la callose. 

 Il était intéressant de savoir si la membrane des Mucoracées 

 répond à l'un ou à l'autre type et si la cellulose qui la constitue 

 est semblable à celle qu'on peut extraire des plantes supérieures. 



Te rappellerai d'abord les caractères et les réactions colo- 

 rantes des substances fondamentales de la membrane, cellulose, 

 callose et composés pectiques, à l'exclusion des substances 

 incrustantes qui, dans les tissus adultes ou dans les cellules 

 âgées, viennent souvent masquer les substances fondamentales. 



a). RÉACTIONS de LA cellulose. — La cellulose est soluble 

 dans le réactif de Schweizer, c'est-à-dire dans une solution 

 ammoniacale d'oxyde de cuivre obtenue en arrosant à plusieurs 

 reprises de la tournure de cuivre avec de l'ammoniaque. 



Les réactifs colorants sont : i° les réactifs iodés; 2 les cou- 

 leurs diazoïques acides en bain alcalin ; 3 les couleurs tétra- 

 zoïques acides en bain acide. 



1 . Les réactifs iodés sont très nombreux et constitués soit 

 par des sels métalliques concentrés additionnés d'iode (chlorure 

 de zinc, de calcium, d'étain, d'aluminium), soit par des acides 

 tenant de l'iode en dissolution (acide phosphorique, acide sulfu- 

 rique, acide iodhydrique fumant). 



Parmi ces réactifs, le meilleur est X acide iodhydrique iodé 

 fumant, car il donne instantanément une coloration violette ou 

 bleue aux régions cellulosiques des membranes, sans présenter 

 le gonflement et parfois la dissolution que produisent l'acide 



