L. Mangin. — Observations sur la membrane des Mucorinées. ayy 



I. 



Membrane du mycélium et des filaments fructifères . 



a. Cellulose. — Il n'existe aucun doute, d'après ce que nous 

 avons dit plus haut, sur la présence de la cellulose dans la mem- 

 brane du mycélium des Mucorinées et, par suite, les termes de 

 Pïlzcellulose (de Bary), Fongine, employés pour désigner la 

 substance spéciale qui forme les membranes chez un certain 

 nombre de Champignons, ne sauraient être appliqués ici. 



Nous allons examiner de quelle nature est la cellulose depuis 

 si longtemps mentionnée et si elle se rencontre dans les tubes 

 mycéliens à l'état de pureté. 



Dans un groupe voisin des Mucorinées, les Péronosporées, 

 j'ai constaté la présence de la cellulose avec les réactions typi- 

 ques de cette substance, telle qu'on la définit chez les Phanéro- 

 games : coloration bleue ou violette par les réactifs iodés; 

 coloration avec les colorants acides en bain alcalin ou en bain 

 acide; solubilité immédiate dans le réactif de Schweizer. 



Chez les Mucorinées, les réactions colorantes de la cellulose 

 (réactifs iodés, benzoazurine en bain alcalin, orseilline BB en 

 bain acide) s'obtiennent avec facilité, surtout après l'action de 

 la potasse caustique en solution alcoolique. Toutefois la réac- 

 tion des réactifs iodés est beaucoup plus pâle qu'avec les fila- 

 ments mycéliens des Péronosporées. 



Par contre, si on laisse macérer, pendant plusieurs jours, 

 les filaments mycéliens frais traités par l'alcool, dans la solu- 

 tion d'oxyde de cuivre ammoniacale, on constate, après neutra- 

 lisation par l'acide chlorhydrique et lavage, que la cellulose n'a 

 pas subi de modification; elle est demeurée insoluble, soit 

 qu'elle constitue une variété plus résistante que la cellulose 

 normale des Phanérogames et des Cryptogames vasculaires, soit 

 que les substances avec lesquelles elle est mélangée ne per- 

 mettent pas au dissolvant de l'extraire des membranes. 



Si les filaments mycéliens sont mis en macération avec 

 l'acide chlorhydrique additionné de chlorate de potasse, on 

 constate, après lavage, que le réactif de Schweizer dissout 

 lentement la cellulose et, par un séjour suffisamment prolongé, 

 les tubes encore reconnaissables ne se teignent plus par les 

 réactifs de la cellulose ; celle-ci s'est précipitée en grumeaux, 



