TERMINAISONS DES NERFS DANS LES DISQUES TERMINAUX. 709 



Les études d'Engelmann ^ ont contribué considérablement à recti- 

 fier les observations erronées de ses prédécesseurs et à élucider la 

 question de la structure des papilles fongiformes. Engclmann dis- 

 tingue trois sortes de cellules, qui coiffent le sommet de chaque 

 papille : les cellules à pocal [Kelchzellen) , cellules à bâtonnet [Cylin- 

 derzellen) et cellules à fourche [Gabelzellen). Les cellules cylindriques 

 d'Engelmann répondent complètement aux « cellules épithéliales 

 modifiées » de Key. Elles sont entourées d'une forte membrane, 

 pourvue d'une ouverture au sommet de .la cellule. La membrane 

 forme une sorte de pocal ; dans son intérieur se trouve le plasma 

 transparent, granuleux. Vers la base, le corps s'allonge et donne un 

 prolongement. Les noyaux des cellules à pocal sont tous situés au 

 même niveau. Sous l'influence des réactifs chimiques, adoptés 

 dans la technique histologique, les cellules à pocal subissent une 

 certaine déformation. Le plus souvent, le contenu du pocal s'en 

 échappe et la membrane forme des plis longitudinaux. 



Les cellules à bâtonnet {Cf/lindo^zellen) ont le noyau allongé, ellip- 

 tique, situé tout au fond de l'épithélium. Le corps de la cellule est 

 presque complètement rempli par le noyau et adhère à la base de la 

 papille. Un long prolongement périphérique se dirige vers le sommet 

 et atteint la surface de l'organe. 



Les cellules à fourche {Gabelzellen) sont toutes construites sur un 

 type, quniquollcs présentent do considérables différences indivi- 

 duelles. Leur corps elliptique émet, dans sa partie périphérique et 

 centrale des prolongements qui se ramifient d'une manière fort 

 bizarre. Le prolongement périphérique se divise, le plus souvent, en 

 deux rameaux (de là leur désignation de cellules à fourche), qui 

 atteignent la surface de la papille. Les prolongements centraux se 

 ramifient généralement d'une manière dichotomique. 



1 Tli.-W. Engk.lmann, Ucher die Endignngen der Geschmacksnerven in der Zunge 

 des Frosches {Zeitschrift. f. Wissenschaflhiche Zoologie, Bd. XVIII, 1 Heft). — fland- 

 buch der Lehre von don Geioehen, herausgegehen von S. Stricker, article Die Gesch- 

 maclsorgane. 



