INTRODUCTION! XXIII 



d'en donner ici une idée à mes lecteurs, par une 

 courte description: 



Uanguilliere est une espèce de nasse ou pa» 

 nier fait de jonc, d'osier ou d'autres branches fle- 

 xibles , dont les baguettes sont plus ou moins 

 serre'es, selon la grosseur du poisson qu'on veut 

 prendre. Les meuniers placent ordinairement 

 cet instrument au - dessous de l'aiiire du moulin. 

 C'est ainsi qu'ils prennent les anguilles que le 

 courant de l'eau y entraîne. 



Le carrelet est une espèce de filet en quarré. 

 Les mailles du milieu sont plus serrées que celles 

 du bord. On le borde d'une petite corde forte 

 et unie. Les quatre coins de ce filet sont atta- 

 chés à des perches courtes et pliantes, de manie- 

 re qu'il forme un creux. On attache ces perches 

 à une autre grande perche, qui sert de manche au 

 iilet. On plonge ce filet dans l'eau; et dès 

 qu'on voit des poissons qui nagent au-dessus, on 

 le relève promptement. Le poisson appercevant 

 le mouvement, plonge vers le fond, se précipite 

 sur le filet, et devient ainsi la proie du pêcheur. 

 Il faut observer que plus la maille de ce filet est 

 grande, plus il est aisé à tirer de l'eau : commo- 

 dité qui n'est pas à négliger; car si le carrelet se 

 tire lentement, les gros poissons sauteront par- 

 dessus. ' , 



