LE CARASSIN. 69 



iine trop grande quantité dans les étangs à carpes, 

 de peur qu'ils ne leur enlèvent la nourriture. Le 

 carassin ne croît que lentement, et ne pèse pas 

 ordinairement plus d'une demi-livre. Quelque- 

 fois on en trouve qui pèsent une livre. Pmitoppi- 

 dan assure, qu'on en trouve dans un lac sur une 

 montagne, en Norwège, qui a trois lieues de 

 haut, d'aussi grands, qu'une assiette o^. Il a pour 

 ennemis- toutes les espèces voraces et tous les 

 oiseaux pécheurs. Si on veut les fiiire multiplier 

 et les engraisser, il ne faut leur donner à manger 

 que du pain de clienevis, du fumier de brebis, 

 des pois et des fèves cuites. Le carassin fournit 

 un mets délicat à la table des riclies. 



On trouve à cîiaque maclioire cinq dents lar- 

 ges. Le Ci-^nal intestinal a cinq sinuosités. L'é- 

 pine du dos est composée de trente vertèbres, et 

 a quinze côtes à cliaque côté. J'ai trouvé dans 

 les ovaires environ 95,700 œufs jaunâtres de la 

 grandeur de la graine de pavot. Il fraye en Mai^ 

 quelquefois en Avril, quand la saison est cliaude, 

 et il commence dès l'âge de deux ans. 



Ce poisson est connu sous diiTérens noms. 

 On le nomme: zohclpleinzl et hraxen, en Autri- 

 che; gaieiSf dans la plupart des provinces méri- 

 dionalas de l'Allemagne; Aari^^z, en Westphalie; 

 karausclie y en Scixe; ruda et carussa, en Suède; 



a) Norw. II. 556. 



