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distinguent des autres espèces de carpes. La 

 tête est petite. La mâchoire supérieure avance 

 un peu sur l'inférieure. Nous pouvons en quel- 

 que façon mettre cette belle cai-pe à côté de la 

 dorade chinoise. Ce poisson est originaire des 

 parties méridionales de l'Allemagne. On le 

 trouve sur - tout dans les environs de Nùrembere: 

 et d'Augsbourg. Il séjourne dans les rivières, 

 lacs et étangs. Il n'a pas la vie dure ; car il meurt 

 dès qu'il est sorti de l'eau. Si ce poisson étoit con- 

 nue dans le nord de l'Allemagne on pourroit le 

 multiplier dans les étangs avec beaucoup moins 

 de frais que la dorade chinoise, de même qu'on fait 

 dans la partie méridionale de l'Allemagne, où on 

 le nourrit dans les fossés de villes pour les orner. 

 Sa chair est blanche, quelquefois rougeàtre, et 

 de bon goût, sur-tout en Avril et en Mai: alors 

 elle est aisée à digérer. Ce poisson vit de vers, 

 d'insectes , de terre grasse et des œufs des autres 

 poissons. Il aime sur-tout beaucoup le pain; car 

 quand 011 en jette dans les étangs où il y a de ces 

 poissons, ils viennent aussitôt sur la surface de 

 l'eau pour le prendie. Il a pour ennemis le bro- 

 chet, la perche et le silure; cependant il multi- 

 plie beaucoup. L'orphe fraie en Mai et en A\Til, 

 et dépose sur les herbages ses œufs, qui sont pe- 

 tits et jaunes. ♦ 



Les parties intérieures de ce poisson, sont 

 de la même nature que celles de la carpe. On 



