LA CARPE. 115 



des perches, ni d'autres espèces voraces. Les ca- 

 rassins et les gibèles doivent aussi en être exclus; 

 parce qu'ils frayeroient av^ec les carpes, et pro- 

 duiroient des espèces bâtardes. On choisit pour 

 les alevinières des carpes de six ans, qui soient 

 bien constituées, d'une bonne grosseur, dont le 

 dos soit noir, le ventre gros et opposant de la 

 résistance quand on le presse avec le doigt. Ce- 

 pendant on peut aussi employer pour cela des 

 carpes, de sept, huit et même de douze ans. Il 

 y a des personnes qui prétendent, qu'il ne faut les 

 mettre dans l'étang que vers le milieu de Juin; 

 c'est-à-dire, lorsque l'eau est sufHsamment 

 échauffé e. 



On mettra deux ou trois mâles pour une fe- 

 melle; on proportionnera le nombre d l'étendue 

 de l'étang, et on mettra douze cai-pes siu' chaque 

 arpent de terrain. Dans quelques endroits, on, 

 se sert de moyens artificiels pour augmenter le 

 penchant naturel des poissons pour le frai. On 

 frotte, par exemple, les nageoires et le tour om- 

 bilical avec du castor euin et des essences faites 

 avec des épiceries. Mais ces moyens nuisent en ' 

 général au poisson, qu'on est obhgé pour cela de 

 manier et de presser. D'ailleurs, le Créateur a 

 mis dans tous les animaux un penchant pour se 

 multiplier, qui n'a pas besoin des resources de 

 l'art. Quelques économes laissant la semence 

 dans les alevinières jusquau printems. Mais 



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