188 ^^ SAUMON. 



ce qu'on fait,, pvir exemple, près de Dessau, dans 

 laMiilde, qui se jette dans l'Elbe. Derrière ces 

 parcs , et ordinairement aux auges des moulins , 

 on foinie des caisses à jour, qui ont une gorge 

 comme les louves, le poisson qui suit le courant 

 y tombe et sV prend. On met aussi des caises des 

 cette espèce au-dessus des chutes d'eau, aiin d'y 

 prendre le saumon lorsqu'il faute. On forme 

 aussi dans les petites rivières des cascades artifi- 

 cielles, pour y épier les saumons. Dans quel- 

 ques endroits où le poisson est obligé de s'arrêter 

 et de se reposer à cause de la rapidité du fleuve, 

 on le prend avec des trubles faites exprès. On le 

 prend aussi à la ligne avec des vers, des demoisel- 

 les et de petits poissons. Dans quelques en- 

 droits, comme dans la Stolpe et le Wipper, il y 

 a des écluses , dont les pieux sont placés tout 

 près les ims des autres. Le saumon qui entend 

 le bruit que l'eau fait en passant entre ces pieux, 

 saute par dessus ; mais comme il trouve de l'au- 

 tre caté une autre rangée de pieux plus élevés, il 

 ne peut plus ni avancer ni reculer. Quand on 

 baisse la vanne de l'écluse, on voit ce qu'on a pris. 

 A Cliàteaulain, on a un double rang de pieux qui 

 traversent la rivière d'un bord à l'autre, et qui 

 étant enfoncés à refus demauton, forment une 

 espèce de chaussée sur laquelle on peut passer. 

 Ces pieux sont mis les un près des autres , et il y 

 a encore des longues traverses assujetties par des 



