LE HARENG. «289 



pêcheurs de Nonvège ont souvent trouvé ses boy- 

 aux remplis de petites écrevisses, qu'ils appellent 

 Roe-nat, On croit communément lorsque le 

 poisson est plein de ces animaux, qu'il a une ma- 

 ladie; mais c'est que ces insectsétantbeaucoupplus 

 sujets à se corrompre, gâtent le hareng avant 

 qu'il soit salé. Dès qu'on remarque ces anijuaux 

 dans les harengs qu'on vient de pécher, on les 

 laisse encore pendant quelque tems dans l'eau, 

 afin qu'ils les digèrent entièrement, et qu'ils se 

 conservent ensuite quand ils sont salés. 



Nous avons vu que le hareng fraie dans difFé- 

 rens tems: et on a fait à cet égard les observa- 

 tions suivantes : Quelques jours avant qu'ils pa- 

 roissent en troupes, on voit quelques mâles dis- 

 persés; et outre cela, on voit dans la troupe mê- 

 me plus de maies que de femelles. Quand ce 

 poisson est sur le point de frayer, il se frotte le 

 ventre contre les pierres, se met tantôt sur un 

 côte , tantôt s lu- l'autre , aspire \dvement l'eau 

 avec sa gueule ouverte, la rejette aussitôt, et 

 fait des moiivcmcns rapides avec ses nageoi- 

 res. Or comme il paroît^ ordinairement en 

 grandes troupes, l'eau devient trouble de la gran- 

 de quantité de semence humide qu'ils répandent. 

 Dans ce tems , ces poissons répandent au loin, 

 autour d'eux, une odeur désagréable: ils perdent 

 aussi en se frottant, une partie de leurs écailles, 

 que l'on voit alors ilotter sur l'eau. Ce sont ses 



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