I,A TRUITE* 207 



La truite aime une eau claire , froicle , qui 

 sort des montagnes, qui coule avec rapidité et 

 dont le fond est pierreux : voilà pourquoi elle se 

 tient ordinairement dans les ruisseaux qui pren- 

 nent leurs sources dans les montao;nes. Elle na- 

 ge avec rapidité, et saute comme le saumon à 

 cinq ou six pieds, pour surmonter les obstacles 

 qui s'opposent à son passage. Elle vit de vers, 

 de petits poissons, d'escargots, de coquillages et 

 d'insectes aquatiques. Elle attrape , sur - tout 

 sur les bords des cousins h), des mouches éphé- 

 mères c) et des phiyganes dj. Elle fraie en Sep- 

 tembre; dans quelques contrées en Octobre, et 

 dans ce tems elle se fourre entre les racines des 

 arbres et les grosses pierres, pour y déposer ses 

 œufs. Les truites multiplient beaucoup, quoi- 

 qu'elles aient beaucoup moins d'œufs que les au- 

 tres poissons de rivière. Cela vient sans doute 

 de ce que les poissons voraces ne se tiennent pas ^ 

 dans les eaux froides où ^^vent les truites. Elles 

 multiplicroient beaucoup plus encore , si elles 

 n'étoient pas si gourmandes, qu'elles ne se dévo- 

 rassent pas les unes les autres ;^ car on a souvent 

 trovivé de jeunes truites dans la gueule des gros- 

 ses et que leur ^^oisin, l'ombre d'Auvergne, ne 

 fut pas si avide de leurs œufs. 



h) Eplicmeva vul^'^ta et cu« c) Epliemera lutea. 

 Uci formis. d) PJiryganaa giaiiJiî. 



