258 ^^ CRAICDE I\I ARENE. 



quatre, et il p es oit quatre livres et demie: on en 

 trouve cependant quelquefok; qui ont quatre pieds 

 de long. Il passer pour un très-bon manger: sa 

 chair est blanche, tendre, de bon goût, et n'a 

 point de petites arrêtes. Ces poissons se tien- 

 nent dans les. eaux profondes , qui ont un fond de 

 sable ou de glaise: ils cherchent les endroits les 

 plus profonds, et y demeurent en troupes. Ils 

 ne viennent vers le haut que dans le tenis du frai, 

 qui tombe en Novembre, et au printems, pour 

 manger les coquillages et les petits escargots. 

 Comme ce poisson, même dans les tems dont 

 nous venons de parler, reste toujours à cent cin- 

 quante et jusqu'à deux cents pas des bords, et 

 qu'il ne paroît que dans les endroits qui ont au 

 moins quelques brasses de profondeur, il n'est 

 pas étonnant qu'on ne le trouve ni dans la Plœne, 

 qui se décharge dans le Madui, ni dans le lac 

 Dammer et le Friscli-Have , qui communiquent 

 tous deux avec le premier, par le moyen de cette 

 rivière, elle n'a pas assez de profondeur pour at- ' 

 titer ce poisson. Il faut aussi attribuer au goût 

 de ce poisson pour les endroit profonds, de ce 

 qu'on le prend rarement hors le tems dont nous 

 avons parlé , si ce n'est sous la glace avec les 

 grands filets. Il meurt dès qu'il est sorti de l'eau, 

 et devient même malade en été. Lors qu'en pour- 

 suivant un insecte, ou en évitant lui-même la 

 poursuite du brochet, il s'approclie trop de la 



