298 LE HARENG. 



Siiècle et eiiNorwège, onles prépare difFéremment : 

 on prend beaucoup moins de sel, et on les met 

 dans des tonnes percées ou ineme entièrement 

 ouvertes. Les Irlandois sèchent leurs harengs 

 sur les rochers , et les Groenlandois à l'air. .. - 



Le hareng peut se transporter dans d'autres 

 eaitx, comme on l'a essayé heureusement en Suè- 

 de cc^. On peut aussi les faire multiplier parle 

 m.oy en des œufs comme on le voit par le passage 

 suivant des voyages de Kalins dclj : 



** Fraenklin m'a raconté le fait suivant: Dans 

 les contrées de la Nouvelle -Angleterre qu'avoit 

 habité son père , se déchargent dans la mer deux 

 fleuves , dans l'iui desquels on prenoit une grande 

 quantité de harengs , et on n'en prenoit point 

 dans l'autre, quoique les embouchures des fleu- 

 ves fussent assez près l'une de l'autre. Or , on 

 avoit remarqué qu'au printems les harengs re- 

 montoient toujours dans le même fleuve, où on 

 les prenoit, pour déposer leurs œnfs. Fraenklin^ 

 qui dcmeuroit entre les deux fleuves , essuya s'il 

 ne seroit pas possible de faire aussi remonter les 

 harengs dans l'autre fleuve. Pour cet efl'et, il 

 prit les filets où ces poissons avoient attaché leurs 

 Ceufs, et les mit dans l'autre fleuve , où ils ont 

 eclos. L'expérience réussit; et dans la suite, on 

 ' prit tous les ans des harengs dans ce fleuve. Quoi 



ce) Schwed. Abli. X. 142. dd) Toni. II. p. 432. 



