504- I^E HA3ENG. 



Gothenbourg. En 1764., il arriva à Hambourg 

 de cet endroit vingt vaisseaux de harengs , que 

 l'on trouva aussi bons que ceux de Hollande. On 

 a exporte de ce seul port en 1771, 4o»959 t^*^" 

 nés de harengs; en 1772, 73,550; en 1781 et 1782 

 £100,000 et 20 à 22,000 tonneaux d'huile.On amène 

 aussi dans les environs et à Berlin beaucoup de 

 chariots pleins de harengs saurs dans de la paille, 

 qui viennent de la Poméranie Suédoise. Les Da- 

 nois apportent non seulement en Allemagne les 

 harengs qu'ils prennent au printems et en autom- 

 ne sur les cotes septentrionales du Jùtland et de 

 l'île deFerroi ; mais ils en envoy oient aussi des vais- 

 seaux sur les côtes d'Ecosse. En 1767, ils éta- 

 blirent aussi à Altona, une société pour la pèche 

 du hareng, qni envoit à présent 50 buyses. On 

 envoie aussi du Holstein une grande quantité de 

 harengs enfumés à Hambourg et dans les autres ^ 

 villes des environs. Ceux qu'on nomme Spree^ 

 pikling sont sur -tout fort estimés. En 1770, 

 on établit aussi à Berlin une société pour cette pè- 

 che ; et en 1776 , on envoya d'Embden buyses 

 sur les côtes d'Ecosse et depuis on a augmenté le 

 noiubre d'année en année ; de sorte que l'année 

 dernière, il en partit 50. On compte 20 lasts par 

 buyse ce qui fait 1000 lasts ; une last a 12 tonnes 

 ce qui fait 12000 tonnes: la tonne contient 900- 

 1000 harengs. Une buyse occupe une lo-n 



