LE HARRNG. 5O7 



cle terre. Une brûlerie de quatre cliaudières 

 exige vingt -huit à trente -cieux ouvriers. D'a- 

 bord que la pèche est abondante, et que le prix 

 des liarengs baisse, on commence à faire travail- 

 ler à l'huile. On se sert de cette huile pour les 

 lampes. La masse qui en reste est excellente pour 

 les terres car les terres et les prés fumés de cette 

 matière, produisent beaucoup plus de bled et 

 d'herbe qu'avec tout autre engrais. Le cultTva- 

 teur qui habite les côtes, s'en sert à la vérité. 



Au commencement de la pèche, une tonne 

 de hareng, quand ce poisson est gras, produit 

 5 à 5^ cannes et à la fin de la pèche où il est 

 très -maigre, c'est-à-dire, vers la fm de Dé- 

 cembre, elle en produit seulement i à i^ canne. 

 Un tonneau d'huile de hareng contient soixante 

 cannes, et pour un tonneau il fiuit qo à «23 ton- 

 nes de harengs. On peut juger de quelle im- 

 portance l'huile de hareng est pour la Suéde, 

 puisque depuis 1760 jusqu'en 1764. on remplit 

 £26,150 tonnes d'huile de hareng, dont la va- 

 leur montoit à 2,035,550 écus d'Empire, ou à 

 i<2 2 tonnes d'or. De Gotlienburg seul on ex- 

 porta en i""8i 107,509 tonnes de harengs -salés, 

 et on vendit ^9,250 tonnes dans le pnys; de plus 

 2655 tonnes de harengs saurs 554. tonneaux de 

 harengs encaqucs; et enfm 14,54.2 tomies d'Iuiile 

 de harengs au dehors , et 555 dans le pays. 



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