510 LA SARDINE. 



tonnes , et on l'envoie clans les provinces voi- 

 sines. On estime aussi beaucoup la sardines 

 d'Angleterre , que l'on mange avec une tartine 

 de beurre. 



Les parties intérieures de ce poisson sont 

 semblables à celles des autres espèces de harengs, 

 excepté que de chaque côté, il n'y a que 15 côtes 

 et 48 vertèbres à l'épine du dos. 



Ce poisson se nomme: breitlina^f enPomé- 

 ranie et en Prusse 5 bràtling , breitUng , kullo- 

 strômling et hùllosilkud , en Livonie ; kùllo - 

 stTÔinlinge et hwasshuk, en Suède; huas-sildy 

 en Dannemarc; blua-sild ou smaa-sild et bris- 

 litige en Norwège; kop-sild, en Islande; s-prat, 

 en Hollande et en Angleterre ; sardine , en 

 France. 



Aldrovcmd parle pour la première fois de 

 ce poisson en 1615 cj. Willughby le regarde 

 comme un jeune hareng JJ; dont il diffère pour- 

 tant par les marques suivantes* 1) Le ^eune 

 hareng est plus épais et plus étroit que la sardine. 

 2) Ils se distinguent l'un de l'autre par le nom- 

 bre de rayons. 3) La sardine ne paroît qu'en 

 automne, et le jeune hareng se montre aussi au 

 printems et en été. 4.) Le jeune hareng a cin- 

 quante-six vertèbres y au lieu que la sardine n'en 

 a que quarante -huit. Ce dernier a aussi la ca- 

 vité du ventre beaucoup plus courte, et à peine 

 c) Dfe Fisc. 220. d) Ichth. 66.' 



