L 0?.iIiLi:. 053 



servent longtems, et on peut les envoyer fort 

 loin : mais cette préparation leur fait perdre 

 beaucoup cle leur bon goût. J'ai reçu d'Autriche 

 par Mr. l'Abbé Scldeferinullery celui dont je don- 

 ne le dessin. Mr. le Professeur <Sc//7'«72cA, m'en 

 a aussi envoyé plusieurs de Bavière. On le prend 

 avec le coleret. Il mord aussi aisément à l'ha- 

 meçon quand on l'appâte avec un petit poisson. 

 L'ouverture de la bouche estlarije, et les o:rands 

 dents, prouvent qu'il est du nombre des poissons 

 voraccs. L'oînble aime une eau pure et froide, et 

 meurt bientôt après en avoir été sorti. Le màle a 

 la couleur du ventre plus \-ive; et en général, ce 

 poisson est plus beau dans la jeneusse, àquoi l'eau 

 contribue aussi beaucoup : car plus le fond est 

 propre, et plus il y a de sources dans le lac, plus 

 aussi la couleur est vive. 



J'ai trouvé dans L\ cavité du ventre, qui est 

 très -longue, les entrailles de la même nature 

 que dans les autres espèces de truites. J'ai compté 

 cinquante -huit vertè])res à l'épine du dos , et 

 trente -huit côtes de cliaque côté. 



Ce poisson est connu sous dilTérens noms. 

 On le nomme : Salvelin, snlmarin, enAllemairne: 

 ImnbacJicj' scilhluigy en Autriclie; snîuling, en 

 Bavière; scluoarzrculcii ou tchiLnrzreuclicrl ^ tant 

 qu'il n'a qu'une palme de long; oiiihley en France, 

 cl snlvcUriy en Angleterre; IcnoJ., en Russie; 

 uslditsch, dans les environs du Ikuvc Ob; kusch 



