HE FLETAN. 4.23 



cents brasses, à laquelle on attache trente au- 

 tres cordes moins grosses avec de gros crochets 

 à chaque bout. Ils attachent aussi des planches 

 à la grosse corde, afin de pouvoir retrouver 

 l'instrument quand ils l'ont jette dans la mei. 

 Après l'avoir laissé vingt -quatre heures dans 

 l'eau, on l'élève, et il n'est pas rare d'y prendre 

 quatre à cinq flétans à la fois. Au lieu de cor- 

 de de chanvre, les Groenlandois se servent de 

 baleines fendues, ou de bandes de peau de 

 chien de mer. On tue aussi ce poisson au jave- 

 lot, lorsque pendant la chaleur, il se repose 

 sur les bancs de salde, ou les endroits unis de 

 la mer. Dès que les pêcheurs remarquent qu'ils 

 en ont pris un gros, de peur qu'il ne renverse 

 le bateau, ils ne le tirent pas tout d'un coup, 

 mais ils le laissent se débatt''e, jusqu'à ce qu'il 

 soit rendu: alors ils relèvent et le tuent à 

 coups de massue. C'est en Norwège qu'on 

 prend le plus de ces poissons, depuis le pre- 

 mier de IMai jusqu'à la St. Jean. C'est le tems 

 où les nuiis étant claires y> les pècheurt peuvent 

 plus aisément les découvrir dans les bas fonds 

 Plus tard, ils ne le pèchent plus; car comme 

 après ce tems l'air devient fort chaud, ce pois- 

 son qui est extrêmement ^'^ras, ne peut plus si 

 bien sécher, et le rnf et raehel qu'ils font avec 

 sa chair ne se conserve pas. Nous parlerons 

 bientôt de cette préparation. 



